火龍果之機能性成分分析及加工利用 | 水果好營養
![火龍果之機能性成分分析及加工利用](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
因此本研究擬以開花結果後10-40天不同成熟度白肉(Hylocereusundatus)與紅肉(Hylocereuspolyrhizus)火龍果為原料,萃取及分析其果皮與果肉機能性成分、抗氧化活性,並 ...
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(2a02:4780:b::2f) 您好!臺灣時間:2023/09/02 16:53
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