棕櫚仁油 | 水果好營養
棕櫚仁油(Palmkerneloil)又稱棕仁油,取自棕櫚果的仁。棕櫚仁油中含大量的低級脂肪酸,所以它的性狀與棕櫚油很不相同,卻與椰子油很相似。新鮮棕櫚仁油呈乳白色或 ...
(從棕櫚果仁中提取的佐料) 編輯 鎖定[1][2] 棕櫚仁油(Palm kernel oil)又稱棕仁油,取自棕櫚果[3]的仁。棕櫚仁油中含大量的低級脂肪酸,所以它的性狀與棕櫚油[4]很不相同,卻與椰子油[5]很相似。 新鮮棕櫚仁油呈乳白色或微黃色,有如固體的稠度[6],具有令人喜愛的核桃香味。棕櫚仁油在儲藏時較易氧化分解[7],其味變得辛辣。棕櫚仁油是一種常見的的佐料;由於成本低廉它在日益增加的食品商業工業用途廣泛。它的高氧化穩定性[8]及不含膽固醇[9]和反式脂肪酸[10]性質在提煉產品(飽和度)煎炸使用時特別受歡迎,有利於身體健康。 中文名 棕櫚仁油 外文名 Palm kernel oil 別 名 棕仁油 顏 色 乳白色或微黃色 棕櫚仁油相關歷史 編輯[11] 棕櫚油和棕櫚仁油的生產過程[12]是複雜的。主要經過以下幾個工序:除菌、提煉、漂白、除臭。最後,我們送去存儲之前得到了棕櫚油和棕櫚仁油。
棕櫚[13]樹的種植始於19世紀初,那時英國工業革命[14]創造對蠟燭製造和機械用潤滑劑對棕櫚油的需求。 90年代初,馬來西亞是世界上最大的棕櫚油種植國,佔世界51%的產量。成立於1956年的聯邦土地發展局[15](FELDA),以消除貧困為目標大量種植棕櫚樹。 FELDA的作用是利用高效的農業管理手段[16]開發新農場,培訓移民者種植棕櫚樹。剛開始則是種植橡膠。 ...Palm Kernel Oil 棕櫚仁油 | 水果好營養
【實用精油】Palm Kernel Oil 棕櫚核仁油 | 水果好營養
棕榈仁油| 8023 | 水果好營養
棕櫚仁油 | 水果好營養
棕櫚仁油 | 水果好營養
棕櫚油=飽和脂肪?事實跟你想的不一樣! | 水果好營養
棕櫚油致癌? | 水果好營養
植物油裡的反派角色?「棕櫚油」催人胖又傷血管! | 水果好營養
食用油中添加了棕櫚油,還能購買嗎?真相在這! | 水果好營養
高牆桶柑油酸(18:1)含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑脂肪酸組成資訊:樣...
加州紅李(台灣)油酸(18:1)含量多少?
加州紅李(台灣)俗稱:李子,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(台灣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加州紅李(台灣)俗...
牛乳芭樂棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:...
椪柑油酸(18:1)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
蘋果蕉次亞麻油酸(18:3)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名...
嘉寶瓜月桂酸(12:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
嘉寶瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
長果金柑月桂酸(12:0)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,...
牛乳芭樂廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊...
甜蜜蜜鳳梨油酸(18:1)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品...
長果金柑油酸(18:1)含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理長果金柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅...
珍珠蜜棗油酸(18:1)含量多少?
珍珠蜜棗俗稱:棗子,棗仔,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理珍珠蜜棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:珍珠蜜棗俗名:棗子,棗仔...
香華洋香瓜油酸(18:1)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理香華洋香瓜...
嘉寶瓜酪酸(4:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:...
北蕉(0天,綠皮)油酸(18:1)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...