拿鐵咖啡隱藏「醣」 糖尿病友最好淺嚐 | 水果好營養
2021年11月29日—營養師吳佳穎提醒,無糖拿鐵含有隱藏醣,糖友仍需適量飲用,並搭配血糖監測。(照片提供/吳佳穎).文/吳佳穎.你習慣每天喝一杯咖啡嗎?提醒糖友喝 ...
▲營養師吳佳穎提醒,無糖拿鐵含有隱藏醣,糖友仍需適量飲用,並搭配血糖監測。(照片提供/吳佳穎)
文/吳佳穎
你習慣每天喝一杯咖啡嗎?提醒糖友喝咖啡時,應優先選擇無糖、無奶的黑咖啡,如果口味習慣偏甜,可以適量使用代糖來代替砂糖、黑糖或糖漿等添加糖。
可搭配血糖監測若是偏好拿鐵就要小心隱藏醣,因其主要成分是咖啡與鮮奶(或奶粉),而鮮奶等乳製品本身就含有天然存在的乳糖,因此即便是無糖拿鐵、無糖二合一咖啡還是有天然存在的醣類(240c.c.鮮奶含12g醣),例如超商1杯無糖中杯拿鐵約含1份醣(15g醣),大杯約含1.5 份醣(22.5g醣),如過量飲用仍會影響血糖,建議糖友每日適量攝取乳製品1-2份即可(1份=240c.c.鮮奶),並搭配血糖監測。
請繼續往下閱讀...
此外,奶精不屬於乳製品且含反式脂肪酸,長期攝取易增加心血管疾病風險,建議糖友以鮮奶代替。
成年人咖啡因攝取上限為每日300-400mg(心臟疾病者為150-200mg,孕婦則是100-200mg),咖啡因過量可能導致心悸、頭痛、失眠等問題,糖友喝咖啡時,應注意包裝上的咖啡因含量,或參考紅黃綠標誌(如附表),避免飲用過量引起副作用。
▲咖啡因紅黃綠燈標示
咖啡因雖會抑制鈣質吸收,但研究顯示,額外攝取約40毫克的鈣(相當於約40毫升的鮮奶),可以抵消一杯咖啡的咖啡因(177.5毫克)所影響的鈣質吸收量。
以超商中杯(360c.c.)熱拿鐵為例,其咖啡因含量小於100毫克,而其中含鮮奶約250c.c.,所以影響鈣質吸收量其實並不多,因此骨鬆糖友真想喝咖啡的話,建議選無糖且含乳製品的咖啡(如拿鐵、卡布奇諾),但仍需注意乳製品含有天然的醣,需適量飲用,並觀察血糖變化。
咖啡會降低食物中營...
中杯熱拿鐵有幾份醣類~要打多少胰島素劑量 | 水果好營養
升糖指數牛奶咖啡 | 水果好營養
吃低升糖的食物就沒問題嗎? | 水果好營養
各種食物的GI值(升糖指數Glycemic Index)與熱量表 | 水果好營養
拿鐵咖啡隱藏「醣」 糖尿病友最好淺嚐 | 水果好營養
拿鐵根本是熱量地雷!專家告訴你想減肥又不想喝黑咖啡 | 水果好營養
早上喝拿鐵血糖卻升高!最控糖早餐組合:蛋、咖啡可以這樣配 | 水果好營養
每天喝的無糖拿鐵也暗藏升糖風險?這樣搭配早餐對控糖才更有益 | 水果好營養
糖尿病患者適合喝咖啡嗎? | 水果好營養
牛乳芭樂果糖含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,果糖有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:牛...
椪柑麥芽糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,...
椪柑半乳糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,...
可可椰子汁平均值熱量含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,熱量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:可可椰子...
牛乳芭樂半乳糖含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...
椪柑乳糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,乳糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,蘆...
椪柑葡萄糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,...
椪柑果糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,果糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,蘆...
牛乳芭樂葡萄糖含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...
椪柑糖質總量含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘...
椪柑蔗糖含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理椪柑糖質分析資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子,蘆...
美國紅葡萄糖質總量含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄糖質分析資訊:樣品名稱:美國紅...