甘胺酸甜菜鹼 | 水果好營養
其示性式為(CH3)3N+CH2COO-。甜菜鹼型物質可作為兩性表面活性劑用於去污劑中。結構和會進行的反應 ...
維基百科,自由的百科全書
甘胺酸甜菜鹼(英語:Trimethylglycine)是在19世紀時從甜菜中發現的一種生物鹼,為最早發現之甜菜鹼。其示性式為(CH3)3N+CH2COO-。甜菜鹼型物質可作為兩性表面活性劑用於去污劑中。
結構和會進行的反應[編輯]甘胺酸甜菜鹼是N-甲基化之胺基酸,其為具有四級銨基團及羧基之兩性離子。此化合物之羧基在pH<4(即在大約pH<pKa+2)的情況下會部分質子化,而甘胺酸甜菜鹼行去甲基化反應會得到二甲基甘胺酸。
甘胺酸甜菜鹼對皮膚和眼睛具有刺激性。[1]
相關條目[編輯] 外部連結[編輯] 參考資料[編輯] Betaine. PubChem, US National Library of Medicine. 21 August 2021 [26 August 2021].二甲基甘胺酸 | 水果好營養
二甲基甘胺酸 | 水果好營養
甘氨酸 | 水果好營養
甘氨酸 | 水果好營養
甘氨酸 | 水果好營養
甘胺酸 | 水果好營養
甘胺酸 | 水果好營養
甘胺酸甜菜鹼 | 水果好營養
胺基酸性質 | 水果好營養
桃接李(大)甘胺酸(Gly)含量多少?
桃接李(大)俗稱:李子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理桃接李(大)胺基酸組成資訊:樣品名稱:桃接李(大)俗名:李子樣...
桑葚汁甘胺酸(Gly)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
椪柑甘胺酸(Gly)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理椪柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
紅柑離胺酸(Lys)含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理紅柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
世紀芭樂丙胺酸(Ala)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂胺基酸組成資訊:樣...
人心果甘胺酸(Gly)含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理人心果胺基酸組成資訊:樣品名稱:人心...
土芒果甘胺酸(Gly)含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理土芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:土芒果...
榴槤丙胺酸(Ala)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理榴槤胺基酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山...
西洋梨(黃皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
金興芒果丙胺酸(Ala)含量多少?
金興芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金興芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金興芒果俗名:...
紅肉李(小)甘胺酸(Gly)含量多少?
紅肉李(小)俗稱:李子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(小)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅肉李(小)俗名:李子樣...
紅肉李(大)丙胺酸(Ala)含量多少?
紅肉李(大)俗稱:李子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(大)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅肉李(大)俗名:李子樣...
蜜世界洋香瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜胺基酸組...
意大利葡萄甘胺酸(Gly)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
高牆桶柑甘胺酸(Gly)含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑胺基酸組成資訊:樣...