養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 水果好營養
2020年6月1日—而富含Omega-3的亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油,以及富含Omega-9的酪梨油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油以及玄米油,也可以列為選擇。
台灣人的「三高」問題越來越嚴重,跟我們習慣外食有莫大的關係。許多家庭為了健康,會選擇在家開火。不過營養師提醒,如果選錯了油,反而會造成身體慢性發炎,更不利於健康。
聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨指出,「慢性發炎」可說是身體的一大致命傷。「許多疾病像是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等慢性病、退化性疾病與環境疾病,都是從慢性發炎開始的。」
像是頭痛[1]、腰痠背痛、過敏等任何長期性或突發性的疼痛,都是身體發炎的現象。一般人對於這種「不是病的小毛病」,大多選擇視而不見,從長遠來看,卻已經種下來疾病的禍根。
掌握對的Omega的比例,才能挑到適合的油類
美國知名家庭醫生麥克.拉菲爾.莫雷諾就建議,可以透過將飲食和生活習慣,把身體調整成「抗發炎模式」。莊譓馨指出,家庭的食物抗發炎,可以從「選對食用油」做起。
她介紹,大多數人都知道omega,卻不知道Omega還可以細分成Omega-3、Omega-6、Omega-9。「這 3 種Omega的功能並不相同,最好能控制好攝取的比例,否則於健康有害。
Omega-6:會促進炎症或血液凝固,因此可能誘發哮喘[2]、關節炎等各種炎症疾病及動脈硬化。 Omega-3:Omega-3不僅能降低發炎反應、避免血管栓塞發生的機率,也能降低血中壞的膽固醇與三酸甘油脂的濃度,預防心血管疾病的發生,且Omega-3脂肪酸中含有DHA,可以幫助兒童腦部的發育,也能維持成人大腦的健康。 Omega-9:可降膽固醇[3],且相較於多元不飽和脂肪酸(Omega-3、6),還有不易氧化產生自由基。家庭開火喜歡「一罐油打天下」,營養師推薦 2 款萬用油
莊譓馨建議,外食族吃到的油,通常都是比較會導致發炎問題的Omega-6,因此在家裡開火時,應該儘量選擇Omega-3或Omega-9較豐富的油類。也就是說,大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油這些富含...
「Omega–3油」到底是什麼?一圖看懂橄欖油、魚油7種油品 ... | 水果好營養
你的橄欖油裏有什麼? | 水果好營養
我想推薦你喝好油~Omega3是橄欖油的64倍,魚油的2倍~ | 水果好營養
橄欖油最健康,烹調可以全都使用橄欖油? | 水果好營養
談選擇食用油的幾個基夲觀念 | 水果好營養
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 水果好營養
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 水果好營養
選錯油讓你身體發炎!Omega-3 | 水果好營養
養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 水果好營養
印度棗(長形)十五酸(15:0)含量多少?
印度棗(長形)俗稱:棗子,棗仔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理印度棗(長形)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:印度棗(長形)...
西施蜜柚十五酸(15:0)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣...
蓮霧平均值(粉紅色種)芥子酸(22:1)含量多少?
蓮霧平均值(粉紅色種)俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理蓮霧平均值(粉紅色種)脂肪酸組成資訊...
土芒果月桂酸(12:0)含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理土芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:土芒...
金冠蘋果脂肪酸M總量含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名...
黑美人西瓜十五酸(15:0)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
蜜棗(圓形)鱈烯酸(20:1)含量多少?
蜜棗(圓形)俗稱:棗子,棗仔(蜜絲棗),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理蜜棗(圓形)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蜜棗(圓形...
西洋梨平均值花生油酸(20:4)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
愛文芒果花生酸(20:0)含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:愛文...
世紀芭樂亞麻油酸(18:2)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂脂肪酸組成資訊:...
桃接李(小)芥子酸(22:1)含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣...
金蜜芒果芥子酸(22:1)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
芭樂平均值(白肉)芥子酸(22:1)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)脂...
酪梨(綠皮)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠...
意大利葡萄P/M/S含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:意大利...