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產銷旺季時,玉井青果市場豐「芒」匯集,是消費選購各種鮮甜芒果的好去處。還有玉井芒果冰更是風靡全臺的涼夏聖品。即日起至7月26日止,在走馬瀨農場舉行第3屆臺灣 ...
芒果夏鮮嚐文‧圖 / 編輯部
農諺:「芒種夏至,檨仔(芒果)落蒂」,意指臺灣南部盛產的熱帶果王~芒果,時入夏季開始鮮甜上市。 全臺芒果種植面積約 1 萬 6 千公頃,以臺南、屏東和高雄等為主要產區, 而臺南的產量為全國之冠,每年 6-7 月玉井、南化、左鎮、楠西、大內等地區盛產芒果,尤其甜美多汁的愛文芒果譽稱夏日紅寶石,是夏日嚐鮮的著名水果。
芒果原產自印度,為漆樹科熱帶果樹,1561 年引入臺灣種植,陸續衍生繁殖柴檨仔、香檨仔、肉檨仔、牛犀仔等品種,尤以柴檨仔(俗稱的土芒果、本地種)為最多。在 1964 年又引自美國佛羅里達州的愛文、海頓、凱特等品種,逐漸種植、改良、生產及推廣,其中的愛文品種,外表色澤鮮艷、皮薄肉細,幾無纖維、甜中帶酸,廣受喜愛。還有金煌、臺農一號等新興品系,顯見臺灣芒果豐富又多樣。
舊稱噍吧哖的玉井,譽稱「芒果之鄉」、「芒果王國」,每年芒果產量約 1 萬公噸,居全國之冠。在玉井芒果產業文化資訊館展示有芒果相關產業發展史、分布、栽培管理等,別具知性。產銷旺季時,玉井青果市場豐「芒」匯集,是消費選購各種鮮甜芒果的好去處。還有玉井芒果冰更是風靡全臺的涼夏聖品。即日起至 7 月 26 日止,在走馬瀨農場舉行第 3 屆臺灣芒果季-臺南國際芒果節,包括芒果主題館、鮮果展售、伴手禮、芒果料理、農村再生社區展等活動,別具農趣。還有玉井的芒果冰嘉年華活動、南化的農村體驗嘉年華、左鎮的芒果烘培嘉年華,及楠西的芒果甜點嘉年華等,盛夏「芒」裡偷閒,暢遊南瀛,消暑又開懷。
山水園鄉,樂活農趣
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