口服穀胱甘肽可否被身體吸收? | 水果好營養
2018年9月3日—從目前的研究資料來看,口服穀胱甘肽(GSH)的確可以經由腸道吸收進入身體,達到保健用途。應用於皮膚保健,每日建議至少服用250毫克以上的穀胱甘肽,倘若 ...
2014年微笑曾在「穀胱甘肽(Glutathione),保肝聖品?[1]」一文, 提及口服穀胱甘肽無效論,而事隔四年,新的研究資料卻有現事有蹊蹺。故微笑在本周整理相關更新資料,與大家談談口服穀胱甘肽的保健效益。
一、穀胱甘肽」(Glutathione=GSH)是什麼?
穀胱甘肽(穀胱甘胺酸)又簡稱為GSH,主要是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸所組成的三胜肽,分子量為307,主要功能在於細胞內生性抗氧化的防禦,包括對抗反應氧物質(reactive oxygen species, RO)。是肝臟解毒過程中,最重要的元素之一(本身是強力抗氧化劑),GSH是合成具解毒性抗氧化酵素,如穀胱甘胺酸過氧化酵素(glutathione peroxidase),一種同時含硒的抗氧化酵素,人體在面對多種毒素,如農藥、乙醯胺酚等中毒時,會促使肝臟中的GSH快速耗盡,進而快速的破壞肝細胞引發急性肝衰竭。另外穀胱甘胺酸在人體免疫功能上,扮演著極為重要的角色,體內足夠的GSH濃度,能夠提高免疫系統對抗各種疾病,尤其是接受治療中的癌症患者,GSH能夠提高人體免疫系統對抗癌細胞的能力。
簡單來說,GSH在體內扮演三個功能:
強力的抗氧化劑:它自己本身能清除自由質外,更重要的它是整個抗氧化系統的樞紐,其他的抗氧化劑如維生素C、E、硫辛酸都需要有足夠的GSH,才能中和自由基. 優越的解毒劑:GSH大量存在於肝臟中,幫助排除我們每天接觸的毒素,如菸害,輻射線,藥物殘餘,重金屬,農藥等。 免疫力調節劑:免疫反應...口服穀胱甘肽可否被身體吸收? | 水果好營養
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