酪梨籽別丟!煮茶喝燃脂抗老化 | 水果好營養
![酪梨籽別丟!煮茶喝燃脂抗老化](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年8月15日—酪梨籽茶的做法·1.把酪梨籽洗乾淨,然後用廚房紙巾擦乾。·2.將酪梨籽從中間平分切成兩半,再切成薄片狀。·3.將水和切片的酪梨籽放入鍋中,先用大火 ...
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文/李梅
被稱為「森林奶油」的酪梨因具有很高的營養價值,成為餐桌上受歡迎的食物。很多人在吃酪梨時很自然地把種子扔掉,實際上,酪梨籽也很營養!營養師建議,將酪梨籽煮成茶飲用,有助於燃脂減肥、通便、抗老化。 酪梨籽煮茶喝 營養最佳美國營養專家夏培蘿(Amy Shapiro)表示,酪梨的抗氧化成分,有高達70%都存在果核中。日本美容兼藥膳營養師飯塚美香也指出,酪梨籽含有豐富的營養,如:維生素E和膳食纖維。酪梨籽還富含多酚,如:兒茶素和綠原酸,具有抗氧化作用,有助於防止老化。綠原酸還可以幫助燃燒脂肪,有良好的減肥效果。
酪梨籽營養豐富,抗氧化力強。圖為酪梨籽內部結構。(Shutterstock)為了更好地吸收酪梨籽的營養,飯塚美香建議將酪梨籽煮成茶喝。因為酪梨籽是一種較硬且無法直接食用的種子,但通過澈底水煮做成茶飲,可以很容易地獲取其中的水溶性膳食纖維。喝酪梨籽茶可有效緩解便祕,為身體排毒。
酪梨籽茶的做法1. 把酪梨籽洗乾淨,然後用廚房紙巾擦乾。
2. 將酪梨籽從中間平分切成兩半,再切成薄片狀。
3. 將水和切片的酪梨籽放入鍋中,先用大火煮沸後轉小火,繼續煮30分鐘即可。
註:在切之前,把酪梨籽處理乾淨,避免上面沾有水分和果肉泥,在刀切時滑動。酪梨籽不是很硬,在切時先橫砍一個縫,然後雙手扶著刀背和刀柄切下,不要扶著籽,避免傷手。
酪梨籽茶的飲用方法酪梨籽茶色澤橘紅,味道帶有淡淡的清香,既不苦也不酸。由於酪梨籽富含水溶性膳食纖維,水溶性膳食纖維吸水後會膨脹,有些人飲用後可能會胃脹,初次飲用者建議不要喝太多。
酪梨籽茶冬天可熱飲,夏季可冷飲。可以根據個人喜好,加入幾滴檸檬汁調味。
當天煮的茶宜當天喝,未喝完可放置冰箱冷藏,...
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