還太生想催熟?吃不完怕過熟?專家教你不同階段酪梨保存法 | 水果好營養
2022年4月8日—【早安健康編輯部】酪梨是被金氏世界紀錄認可的「世界最營養食物」!由於現今健康風氣盛行,酪梨更成為普遍出現在輕食中的菜色之一。
【早安健康編輯部】酪梨是被金氏世界紀錄認可的「世界最營養食物」!由於現今健康風氣盛行,酪梨更成為普遍出現在輕食中的菜色之一。許多人在市面上會自己選購酪梨回家料理;但是,若在不適合的時機切開,或是保存方法不當,常常無法享受到酪梨的最佳風味。買回不同熟度的酪梨後,究竟如何正確保存?就讓專家一一告所你!酪梨富含單元、多元不飽和脂肪酸,營養學分類為「油脂類」
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 酪梨常被誤認為「水果」的一種;事實上,高敏敏營養師曾撰文指出,酪梨在植物學上來說是果實,但是分析營養成分屬於油脂類,屬於「好油脂」,酪梨中含有53%單元不飽和脂肪酸,以及18%為多元不飽和脂肪酸;此外,也富含維生素A、C、E、B群,以及礦物質鉀、鎂,建議當成水果吃法單吃、當油脂食材替換飲食,才是聰明不怕胖且健康的做法。 根據衛福部食藥署食品安全資料庫,每100克熟酪梨(去皮)營養成分如下: 熱量(kcal) 92大卡 粗蛋白(g) 1.5g 粗脂肪(g) 7.6g 飽和脂肪(g) 2.2g 膳食纖維(g) 5.7g ...健康網》酪梨喜歡吃多熟? 不同熟度熱量、營養不一樣 | 水果好營養
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