「綠拿鐵」黃金公式公開!2款最適合初學者食譜!能減肥助排毒 | 水果好營養
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2020年4月23日—綠拿鐵可以自由選擇自己想要的食材,也因為這樣挑選蔬果在味道搭配上很重要,一杯營養、好喝又好看的綠拿鐵,又能符合自己口味需要多次嘗試。「蔬菜、 ...
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綠拿鐵的蔬果搭配基礎原則綠拿鐵可以自由選擇自己想要的食材,也因為這樣挑選蔬果在味道搭配上很重要,一杯營養、好喝又好看的綠拿鐵,又能符合自己口味需要多次嘗試。
「蔬菜、水果這兩位超百搭的雙主角,除了必須互相調配出最適當的分量搭配比例,有時還得與隨興登場的堅果、薑片、薑黃、辣椒粉、亞麻仁籽、橄欖油、植物性高蛋白粉等嘉賓,一同快速磨合出令人驚豔、讚嘆的演出效果。」
綠拿鐵公式:蔬菜+水果+水+配角(可放可不放,例如堅果)=綠拿鐵綠拿鐵的蔬果分量比例,通常以「蔬菜3:水果7」作為初入門者嘗試飲用綠拿鐵的搭配比例。若以單人份(350c.c.)的綠拿鐵為例,每杯食材包括蔬菜50公克(約1/4碗)、綜合水果150公克(約裝滿1碗)、冷開水150c.c.(若擔心冷涼傷胃,可改成溫開水)。
蔬菜以綠色葉菜為主,像是青江菜、小松菜、菠菜、綠花椰菜等,皆是可以與水果和諧互搭的常用蔬菜。為了避免單一種蔬菜的植酸累積過多,最好經常替換不同的蔬菜,至於水果種類的選擇可視個人喜好,一般而言,市場常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果,一直是綠拿鐵好滋味的不敗選項。
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