單醣的構造 | 水果好營養
一般來說,醣分子都有一個由碳原子連結而成的主軸。差不多每一個碳原子都連著一個醇(-OH)基能組,還有一個在末尾的醛基能組。類似的單糖如葡萄糖和核糖等。
一般來說, 醣分子都有一個由碳原子連結而成的主軸。 差不多每一個碳原子都連著一個醇( -OH) 基能組, 還有一個在末尾的醛基能組。 類似的單糖如葡萄糖和核糖等。單醣的構造 | 水果好營養
葡萄糖 | 水果好營養
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醣有千萬面貌,質譜儀來解 | 水果好營養
醣類的環狀結構(cyclic structure of the saccharide) | 水果好營養
醣類的組成與分類 | 水果好營養
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