小白菜不能和什麼一起喫?與它同喫“會致命”,別還傻傻的不知道 | 水果好營養
![小白菜不能和什麼一起喫?與它同喫“會致命”,別還傻傻的不知道](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年8月23日—...大白菜等等,今天小编给大家介绍小白菜的禁忌,那么小白菜不能和什么一起吃,一起去看看吧!小白菜不能和什么一起吃1、小白菜+秋黄瓜:破坏维生素C2.
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小白菜不能和什麼一起喫?白菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜,而且白菜的種類有很多,其中包含小白菜、大白菜等等,今天小編給大家介紹小白菜的禁忌,那麼小白菜不能和什麼一起喫,一起去看看吧!小白菜不能和什麼一起喫1、小白菜+秋黃瓜:破壞維生素C2、小白菜+黃瓜:破壞維生素C3、小白菜+兔肉:一起喫容易引起腹瀉和嘔吐
這樣喫蔬菜等於白搭將蔬菜存放太久很多人因工作比較忙,往往會一次買很多蔬菜放在家中。其實新鮮的蔬菜是不能存放太久的,時間太長的蔬菜的維生素就會損失很多。比如菠菜在20℃時放置一天,其中維生素C將損失84%。如果實在需要存放蔬菜應選擇避光、通風、乾燥的地方貯存。
先切後洗日常生活中,很多人喜歡先把蔬菜切好,再洗菜。其實這樣做很不科學,其結果只能使蔬菜中大量的維生素都流失在水中,造成浪費。煮時間過長如今有很多的朋友喜歡喫水煮蔬菜,但是他們煮的時間有時候過長,減少了蔬菜中維生素C,所以建議不要煮的時間過長,而且,不要爲了保持顏色而放鹼,因爲鹼會破壞蔬菜中的營養素。
用小火炒菜炒蔬菜最好不要用小火,用大火炒的菜,維生素C僅損失15%。若炒後再燜一會菜裏的維生素將損失60%。所以炒蔬菜最好猛火快炒,且儘量少加水。
只喫菜不喝湯很多愛喫青菜的人都沒有喝青菜湯的習慣,其實在烹飪時,大部分維生素會溶解在菜湯裏。以維生素C爲例,小白菜炒好後,維生素C將有70%會溶解在菜湯裏。新鮮豌豆放在水裏煮沸3分鐘,維生素C就有50%溶在湯裏。蔬菜擁有極高的...
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