長實金柑全果系果汁飲料貯藏安定性 | 水果好營養
![長實金柑全果系果汁飲料貯藏安定性](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由黃偉其著作·2015—本研究使用新鮮長實金柑(FortunellamargaritaSwingle)為原料製作金柑全果系果汁...金柑果汁飲料於室溫(25℃)貯藏180天期間,於果汁飲料色澤方面,HunterL值及b值均 ...
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DOI 是數位物件識別碼 ( D igital O bject I dentifier ) 的簡稱, 為物件在網路上的唯一識別碼,可用於永久連結並引用目標物件。
每個DOI號前面加上 「 https://doi.org/[1] 」 便成為永久網址。 如以DOI號為 10.5297/ser.1201.002 的文獻為例,此文獻的永久連結便是: https://doi.org/ 10.5297/ser.1201.002[2] 。 日後不論出版單位如何更動此文獻位置,永久連結所指向的位置皆會即時更新,不再錯失重要的研究。
有DOI的文獻在引用時皆應同時呈現DOI永久網址(如使用APA、Chicago格式則呈現https://doi.org/DOI號),若使用未規範DOI的引用格式,亦以DOI永久網址為優先呈現方式。
DOI可強化引用精確性、增強學術圈連結,並給予使用者跨平台的良好使用經驗,目前在全世界已有超過五千萬個物件申請DOI。 如想對DOI的使用與概念有進一步了解,請參考 華藝DOI註冊中心[3] ( doi.airiti.com[4] ) 。數據來源:Academic Citation Index,簡稱ACI 臺灣地區最大的引用文獻資料庫,目前收錄臺灣地區所出版的人文學、社會學領域學術期刊,穩定出刊中的期刊總量約400種,若包含已收錄但後續停刊的期刊,總期刊量超過500種,每年定期公布收錄期刊的影響係數(Impact Factor)等指標給大眾,並可提供專家學者免費進行學術研究使用。
影響指數(Impact Factor):某一期刊前兩年產出的論文,在統計...
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