簡介:維他命A | 水果好營養
2012年5月17日—維他命A有三種度量方法:國際單位(IU)、微克(μg)和視黃醇當量(RE)。它們有以下換算關係:1IU=0.300μg視黃醇=0.300μg視黃醇當量(RE)
維他命 A 是一群化合物,在視覺、骨骼成長、繁殖、細胞分裂和細胞分化 (此處所謂的細胞是指如腦、肌肉、肺、血液的部份細胞或其他特殊的組織) 等功能上扮演著重要角色的,為人生命所需之必須營養素。維他命 A 負責協助調節免疫系統,如製造白血球來消滅有害的細菌和病毒,也幫助淋巴細胞,使其能更有效地抵抗感染。維他命 A 可以促進眼睛、呼吸道、泌尿道、及腸道等器官表層的健康。當這些表層受損時,會變得更容易被細菌入侵而遭受感染。維他命 A 也會協助維持皮膚以及黏膜,加強其做為屏障細菌和病毒的功能。
維他命 A 的生理作用 視覺 (Vision):可構成視覺細胞內感光物質 基因轉錄 (Gene transcription) 免疫功能 (Immune function) 胚胎發育與繁殖 (Embryonic development and reproduction) 骨代謝 (Bone metabolism) 造血 (Haematopoiesis) 皮膚健康 抗氧化活性 (Antioxidant Activity)維他命 A 的天然來源
主要分為動物和植物來源:
來自動物性食物者:具維他命 A 活性的分子,包括視黃醇 (retinol)、視黃醛 (retinaldehyde 或 retinal)、視黃酸 (retinoic acid)。這三種都是最初的維他命 A 型態(preformed),食用後可以立刻被人體利用。富含視黃醇的食物包括蛋、肝臟、雞肉、鰻魚、鱈魚、小魚乾、魚肝油、大比目魚魚油、添加維他命A的乳製品 (fortified dairy foods) 等。 來自植物性食物者:存在於多色蔬果中的分子,是能成為維他命A前體的類胡蘿蔔素 (provitamin A carotenoid),他們可以在人體內被轉化為視黃醇。其中最常見的是乙型胡蘿蔔素 (beta-carotene) 及甲型胡蘿蔔素 (alpha...IU 國際單位換算及營養補充品每日攝取量 | 水果好營養
【附單位換算計算機】營養補充品單位怎樣看?「mg」即是 ... | 水果好營養
國際單位 | 水果好營養
營養素的單位換算 | 水果好營養
簡介:維他命A | 水果好營養
維生素A | 水果好營養
維生素A | 水果好營養
維生素A、D的IU計算方式 | 水果好營養
維生素D單位換算計算機 | 水果好營養
維生素換算——國際單位(IU)轉換至毫克或微克 | 水果好營養
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)維生素A總量(IU)含量多少?
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(東...
蜜棗(圓形)維生素A總量(IU)含量多少?
蜜棗(圓形)俗稱:棗子,棗仔(蜜絲棗),維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蜜棗(圓形)維生素A資訊:樣品名稱:蜜棗(圓形...
加州紅李(台灣)視網醇當量(RE)含量多少?
加州紅李(台灣)俗稱:李子,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(台灣)維生素A資訊:樣品名稱:加州紅李(台灣)...
甜橙平均值(普遍系)視網醇當量(RE)含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)維生素A...
金煌芒果視網醇當量(RE)含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果維生素A資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:...
海梨桶柑視網醇當量(RE)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑維生素A資訊:樣...
山竹α-生育酚含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素E資訊:樣品名稱:山竹...
白櫻桃維生素D總量(ug)含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素D資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:...
牛心柿視網醇當量(RE)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿維生素A資訊:樣品名稱:牛...
黑棗視網醇當量(RE)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理黑棗維生素A資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
美國綠葡萄(含皮)視網醇當量(RE)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含...
海頓芒果維生素D總量(ug)含量多少?
海頓芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理海頓芒果維生素D資訊:樣品名稱:海頓芒果俗名:...
四周柿維生素A總量(IU)含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理四周柿維生素A資訊:樣品名稱:四周柿俗名...
珍珠蜜棗維生素D總量(ug)含量多少?
珍珠蜜棗俗稱:棗子,棗仔,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理珍珠蜜棗維生素D資訊:樣品名稱:珍珠蜜棗俗名:棗子,棗...
綠葡萄平均值視網醇當量(RE)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值維生素A資訊:樣...