不用懷疑!你也能徒手榨蘋果汁! | 水果好營養
![不用懷疑!你也能徒手榨蘋果汁!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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1、 將新鮮蘋果放進冷凍庫冷凍8小時以上。
2、 把蘋果拿出來,放在室溫解凍,完全解凍大約需要3小時。冷凍後蘋果內的水分凍結成冰,冰會撐開果肉組織,解凍後的蘋果就變軟,表皮也變皺。
3、 解凍後的蘋果對半切開,此時的蘋果非常軟,這時只要手一擠壓蘋果,就能輕鬆榨出蘋果原汁了~
注意: 蘋果完全解凍後就盡快切開榨汁,解凍完又放置過久蘋果會過軟變黑。
用這種方式榨蘋果汁既快又省事,且榨出的蘋果原汁果香味道更為濃烈,甜味和酸味也會同時提高,像是濃縮的蘋果精華原汁。此外,冷凍解凍後的手榨蘋果原汁不容易氧化,就算放一陣子也不易產生褐變;想喝美味蘋果原汁又不想清洗榨汁機嗎?這就把蘋果們送進冷凍庫吧!
清脆口感~酸甜平衡的蘋果[1]~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!
References 蘋果 (www.wonderfulfood.com.tw)
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