新鮮脆口最好吃,蘋果保鮮跟我這樣做 | 水果好營養
![新鮮脆口最好吃,蘋果保鮮跟我這樣做](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年8月11日—蘋果是少數可以長期保存的水果,只要保存得當,就能品味到蘋果的好吃滋味,一般來說室溫存放即可,若要冷藏,可不是直接放進冰箱喔!來看看要怎麼做!
![新鮮脆口最好吃,蘋果保鮮跟我這樣做](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣本土也有生產蘋果,購買台灣蘋果,產地直送最新鮮。[1]
如果是零星購買
常溫:不用事先清洗,放在通風陰涼處,於一星期內食用完。
冷藏:包覆起來並冷藏
Step1:將蘋果放入適當大小的袋子或保鮮盒中
Step2:上頭蓋上一層紙巾,或用紙巾逐顆包覆 (防止蘋果水分流失)
Step3:將袋口綁起來,並在袋身戳洞以透氣
如果是大量購買
Step1:先過濾掉有瘀傷、割傷、過熟、有爛斑的蘋果
Step2:用紙巾、塑膠袋包覆起來並冷藏
為什麼要先挑出有瑕疵的呢?避免與完好蘋果放在一起,降低質變現象的發生。
*質變現象:壞的與好的蘋果互相接觸造成,其釋放出的氣體容易導致其它蘋果成熟過快。
千萬不要和其他蔬果、葉菜類放在一起蘋果會釋放具有催熟作用的「乙烯」氣體,保存蘋果時勿與不同特性的水果 (如水蜜桃) 及葉菜類放在一起,以免加速水蜜桃與葉菜類的提早老化。
但可以:蘋果和馬鈴薯放在一起可減緩馬鈴薯發芽速度,是不是很奇妙的組合~
放置室溫的蘋果如果沒有在一周內吃完,建議冷藏保存,最長也不要超過一個月喔。
『一天一蘋果,醫生遠離我』蘋果...
不怕天氣熱!這3招讓水果保鮮、色澤更持久! | 水果好營養
不用懷疑!你也能徒手榨蘋果汁! | 水果好營養
保存蘋果別放冰箱了,教你1個小技巧,蘋果放3個月一樣香甜多汁 | 水果好營養
凍了的蘋果能吃嗎發生什麼改變?怎麼吃? | 水果好營養
如何冷冻苹果 | 水果好營養
新鮮脆口最好吃,蘋果保鮮跟我這樣做 | 水果好營養
水果放冷凍庫比冷藏或室溫更保鮮嗎? | 水果好營養
苹果放多久才会坏,苹果可以冷冻保存吗 | 水果好營養
蘋果放多久纔會壞蘋果可以冷凍保存嗎 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝十三酸(13:0)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝反式脂肪含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝其他資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝酒精含量含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝其他資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝膽固醇含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝其他資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,荔錦...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝P/M/S含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝麩胺酸(Glu)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝胺基酸組成資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值己酸(6:0)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝十七酸(17:0)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...