有「營」蔬菜 | 水果好營養
![有「營」蔬菜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2014年10月24日—菜心富含維他命B雜、鈣、鐵等,菜芯中的胡蘿蔔素、維他命C的含量也和波菜不分伯仲!菠菜:菠菜營養價值非常的高,有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種 ...
![有「營」蔬菜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芥蘭: 芥蘭含大量的膳食纖維、鉀、維他命A、B雜,更有豐富鈣質,長期食用可改進骨骼及牙齒健康。
白菜: 白菜富含維他命C、鐵、鈣質及維他命B,是熱量低又含有高纖維質的蔬菜,可以調節孩子的腸胃機能,還能預防皮膚病、口唇乾裂與口腔炎。
通菜: 通菜營養價值非常的高,豐富鈣、鎂、磷、鉀。而且豐含維他命C。
菜心: 菜心富含維他命B雜、鈣、鐵等,菜芯中的胡蘿蔔素、維他命C的含量也和波菜不分伯仲!
菠菜: 菠菜營養價值非常的高,有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維他命,可以強健體魄、增加抵抗力。此外,豐富的鐵質和葉酸含量,能夠預防幼兒貧血與壞血病。
豆苗: 豆苗營養價值含鈣質、維他命C和胡蘿蔔素。具清熱作用,有利尿、消腫和助消化的功效。
油麥菜: 油麥菜含有大量鈣,鐵,蛋白質,脂肪及維他命A, B1,B2等營養成份
西蘭花: 西蘭花有比一個橙更多的維他命C、比一杯牛奶還多的鈣,還有豐富的纖維質和維他命A,能夠預防癌症。豐富的維他命K,有助於孩子骨骼的健康。
生菜: 生菜含有豐富微量元素,鉀、磷。
椰菜花: 椰菜花含有豐富維他命C、纖維、鈣、葉酸等。椰菜花的維他命C含量絕不遜於很多水果,例如一杯椰菜花的維他命C含量,就相等於五分之四個奇異果。由此可知,多吃椰菜花亦有助增強身體的免疫力。
青瓜: 青瓜含有豐富的水分和纖維質,可以解渴利尿、減輕食慾不振的現象,此外,還能預防幼兒常見的皮膚搔癢、長疹等問題。
蘿蔔: 蘿蔔含有豐富的維他命A,能幫助眼睛發育,預防夜盲症、乾眼病,同時還能防止細菌感染,促進骨骼和牙齒的健康。但是如果食用過量,皮膚會變成橙黃色。
番茄: 番茄含有...
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