西瓜叫慧玲!菜市名好記創20億產值 ... | 水果好營養
![西瓜叫慧玲!菜市名好記創20億產值 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年5月6日—你知道西瓜為什麼叫「小玊」嗎?其實不只有小玉,現在還有西瓜被命名為「慧玲」或是「嬌蜜」,原來,台灣西瓜的名稱為了讓人好記,不少都是用人名,或 ...
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西瓜中所含的糖[1].蛋白質[2]和微量的鹽[3],能降低血脂[4]軟化血管[5],對醫治心血管病,如高血壓[6]等亦有療效,西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜,能夠治療口瘡[7].口疳[8],牙疳[9],急性咽喉炎[10]待喉症
美國[11]一些藥理學家[12]亦發現西瓜中的瓜氨酸,有著與偉哥[13]類似的藥理作用,能增加進入陰莖[14]海綿體[15]內的血液[16]量,及促進血管內釋放一氧化氮[17],可是,若要有一顆偉哥一樣的效力,就必須吃最少30個西瓜的瓜氨酸
雖然西瓜有著這麼多的藥用療效,但是糖尿病[18]及感冒[19]患者則不宜吃西瓜,西瓜內的糖份及其利尿作用,會增加糖尿病患者的腎臟[20]的負擔,提升血糖尿糖,而患有感冒者吃西瓜則會加劇病情,另外由於西瓜多水份的緣故,吃太多西瓜會沖淡胃[21]裡的胃酸[22],引致胃炎[23]、消化不良[24]或腹瀉[25]等病
西瓜果瓤多汁,含有豐富的維生素A[26]及維生素C[27],通常是生食或者搾汁飲用,可以消暑解渴,根據美國農業部[28]的研究顯示,每100克西瓜的食用價值如下:
一杯西瓜汁可以提供約48卡路里[29].14.59毫克的維生素C及556.32IU的維生素A,另外西瓜汁亦可提供可觀的維生素B1[30]及維生素B6[31].鉀[32]及鎂[33],有能對抗癌症[34]或保護太陽[35]灼傷皮膚[36]功效的胡蘿蔔素[37]抗氧化劑[38]:茄紅素[39]及胡蘿卜素[40],現時利用西瓜汁浸泡在酒精[41]中或發酵[42]後,可以製作出酸甜度適中及帶有果香的西瓜酒
西瓜皮亦是可吃的,而有時亦是蔬菜[43],整個西瓜也充滿價值,在中國[44]菜,有炒[45].燉[46]及甚至醃[47]西瓜皮來吃,炒西瓜皮先要除去皮衣及果肉,再與橄欖油[48].大蒜[49].辣椒[50].蔥[51].糖[52]及蘭姆酒[53]來一起煮,醃西瓜皮則在俄羅斯[54]非常盛行
西瓜種子[55],亦即瓜子充滿脂肪[56]及蛋白質[57],既可以當作小吃[58],亦可以作為配菜或...
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