柠檬水有蜡,我们该如何去除 | 水果好營養
![柠檬水有蜡,我们该如何去除](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
如何去掉柠檬上的蜡?一般有2种日常的方法,一起来看看。柠檬去蜡的方法一:热水法.1,在锅里加水,煮沸。你也可以使用家庭热水器的热水 ...
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如何去掉柠檬上的蜡?柠檬及一些水果上常常会被打上一层蜡,看起来有光泽感,显得更新鲜。但我们在食用的时候最好是去掉这层蜡,西餐,或者腌制柠檬酸等,常常要用到柠檬皮,就一定要先将柠檬上的蜡去掉。如何去掉柠檬上的蜡?一般有2种日常的方法,一起来看看。
柠檬去蜡的方法一:热水法
1,在锅里加水,煮沸。你也可以使用家庭热水器的热水,只是要非常热才行。
2,水煮沸的时候,将柠檬放在滤网上,不要堆叠,铺成单层才行。然后将滤网勺放在厨房的水槽上方。每次不要加工太多的柠檬,不然无法保证热水全面烫到,去蜡也不会彻底。
3,将煮沸的热水慢慢浇淋在柠檬上,热水可以融化上面的部分蜡,也能让蜡和柠檬皮脱离。
4,接着,用刷子将每个柠檬外皮再刷一遍。刷的时候,将柠檬置于自来水下,边冲洗边刷。提示:每次刷1个;用冷水冲洗让柠檬快速回到自然温度;不要用平时的洗碗布,里面的残留的洗洁精可能会污染柠檬皮。
5,最后,再次冲洗干净,冲洗的时候用手指继续擦拭柠檬外表。
6,干燥。用纸巾将柠檬擦干,或者放在通风处自然晾干。表皮干燥之后才可以收藏起来备用。
柠檬去蜡方法二:微波炉法
1,将柠檬放在微波炉专用的盘子上。放的时候也不要堆叠,只能铺成单层。每次不要加工太多个柠檬确保效果。
2,微波10-20秒。将盘子放入微波炉内,高火10-20秒,这取决于柠檬的多少。如果只是一两个柠檬,只要10秒即可;3-6个柠檬,需要10-20秒。加热过程可以让蜡融化,脱离...
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