芒果營養價值大公開!這四族群避免過量吃 | 水果好營養
2019年6月23日—根據衛生福利部所刊載台灣地區食品營養成分分析,芒果每百公克大約含有熱量40~60大卡,主要營養成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相當容易 ...
芒果不只單吃美味,加入剉冰及打成果汁都是令人愛不釋手的消暑聖品。 圖:農委會台南農改場/提供
盛產於夏季的「芒果」季節到了!一口咬下綿密又多汁的芒果,香甜氣味在嘴裡爆開,夏天就是要這一味!而芒果不只是好吃而已,還擁有豐富的營養價值, 不過,芒果對許多人來說卻是「過敏」的來源,引發皮膚病或發炎,讓人無法安心大吃,而究竟芒果有什麼樣的營養價值,又會引發什麼樣的過敏症狀呢?
芒果富含維生素C 可增強腸胃蠕動
現代醫學研究指出,芒果每百公克所含的維生素C,高出其他水果許多,此外,芒果所含的粗纖維,可增強腸蠕動。根據衛生福利部所刊載台灣地區食品營養成分分析,芒果每百公克大約含有熱量 40~60 大卡,主要營養成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相當容易消耗,並富含大量的胡蘿蔔素及維生素 B 群,而且抗氧化能力高,也可輔助維生素C、 維生素E等其他抗氧化營養素,營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
根據台灣食品成分資料庫2018年版資料指出,愛文芒果平削切半來說,1.5片為150公克左右視為一份水果,含有維生素A2880 IU,維生素C 35..3毫克、葉酸40.6微克。
營養豐富的芒果當心引起過敏!
不過,雖然芒果營養豐富,但有些人吃芒果會過敏,但有些人沒吃芒果只接觸到芒果皮的汁液也會過敏,究竟是為什麼芒果會引起過敏反應呢?
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