【芒果鳳梨】新農果菜合作社 | 水果好營養
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以「台農19號」為母本,「台農21號」為父本進行交配,研究出鳳梨新品種「台農23...芒果鳳梨風味絕佳,果實呈短圓筒形,成熟時果皮為橙黃色,吸睛討喜,果肉黃色或 ...
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商品描述
鳳梨新品種!台農23號! 以「台農19號」為母本,「台農21號」為父本進行交配,研究出鳳梨新品種「台農23號」,農友暱稱為「芒果鳳梨」,糖酸比高,黃色果肉帶有芒果香氣,有如浪漫熱帶風情般的酸甜好滋味,是未來內外銷市場的明日之星。
風味絕佳 外型討喜 芒果鳳梨風味絕佳,果實呈短圓筒形,成熟時果皮為橙黃色,吸睛討喜,果肉黃色或橙黃色,果皮及果心較厚,但肉質緻密且纖維細,口感細緻,不易帶有纖維感,富含濃郁的特殊香氣。
鳳梨上的葉子 其實不是頭? 有句俗諺「鳳梨頭,西瓜尾」,指的是鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜,但是鳳梨頭究竟是哪邊呢? 事實上,鳳梨葉子才是尾巴,看起來像是底部的才是真正的鳳梨頭,而且由於鳳梨頭會先成熟,所以吃起來也會比較甜喔!
鳳梨怎麼選?聽聲辨果。 彈指敲敲鳳梨外殼,聲音聽起來較沉如同拍打在皮肉上稱為「肉聲果」,表示鳳梨水分高,不耐存放,要盡快食用;若彈指鳳梨的聲音較為清脆則為「鼓聲果」,表示水分少但甜度高,更耐存放。
冬天鳳梨由外往內熟,要吃全熟。夏天因為吸熱由內熟到外,夏天吃1/3到1/2黃的就可以了,由於鳳梨為後熟果物,室溫變黃至1/2就能放入冷藏可以慢慢熟成,可增加存放時間。
產地故事來自南國屏東的熱情 老張果物來自高雄大樹的「新農青果生產合作社」,與屏東農友攜手合作栽培金鑽鳳梨,一直以來推出許多安心美味的鳳梨果物,讓大家品嘗尚好吃、尚安心的台灣鳳梨。
張大哥以前是在高雄任職金融業,現在笑稱自己是「經農業」。家族本來就在大樹種鳳梨,因為媽媽生病返鄉,統整資源與在地的農友冠圳合夥建立合作社,並於兩三年前建置包裝廠以供外銷需求。
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