鳳梨品種怎麼挑?營養師「一張圖」讓你秒懂吃 | 水果好營養
![鳳梨品種怎麼挑?營養師「一張圖」讓你秒懂吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年3月3日—高敏敏今天在臉書上分享各個不同台灣鳳梨的營養價值,包括甘蔗鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、突目1號鳳梨。雖然這些都是鳳梨,但其實在口感、 ...
![鳳梨品種怎麼挑?營養師「一張圖」讓你秒懂吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
最近受到中國禁止台灣鳳梨進口影響,國人開始大舉吃鳳梨,經常分析食物營養成分的營養師高敏敏,今(4)日在臉書上分享台灣不同種類的鳳梨,各自的優勢與特色,像是金鑽鳳梨,維生素含量很高。
鳳梨營養多!各品種優勢都不同高敏敏今天在臉書上分享各個不同台灣鳳梨的營養價值,包括甘蔗鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、突目1號鳳梨。雖然這些都是鳳梨,但其實在口感、營養上,都有所不同。
高敏敏舉例,如果是要幫助排便,可以吃膳食纖維高的台農13號甘蔗鳳梨,幫助順暢、還能養好腸道菌,吃完可以幫助排便;如果要補充維他命C,則可以吃台農17號金鑽鳳梨,而且飯後吃點鳳梨,維生素C幫助鐵質吸收更好,更是現代人的抗壓營養素。
高敏敏提到,鳳梨中含有鳳梨獨有的「鳳梨酵素」,可以幫助消化蛋白質,吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯,她也提到「有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨」。
吃不完怎保存?「冷凍、入鍋」都好吃不過如果最近買了太多鳳梨,到底要怎麼保存跟運用?高敏敏指出,吃不完的鳳梨,可以先削頭,再用紙巾或報紙稍微包住,倒著放進冰箱冷藏,可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。
若真的熟透了,高敏敏說,可以切一切冷凍起來,做成鳳梨冰沙,美味可口,或是天冷煮鍋鳳梨雞湯,鳳梨酵素能讓雞湯變得軟嫩好入口,建議在起鍋前關火再放入 營養素保留更完整。
高敏敏強調,建議大家每天可以在飯後,吃大約2碗切片後8分滿碗的鳳梨,至於糖尿病患者,則可以兩碗錯開時間吃。
【延伸閱讀】 ◆ 手搖飲加料熱量曝光 第1名太驚人! ◆ 吃鳳梨「為此」而來 專家揭「鳳梨酵素」正確吃法 [1][2]
加入華視LINE好友[3]
References ◆ 手搖飲加料熱量曝光 第1名太驚人! ...【圖解】牛奶鳳梨、釋迦鳳梨…一次認識台灣鳳梨品種! | 水果好營養
全球都愛這一味!帶你一次認識台灣鳳梨品種 | 水果好營養
台灣鮮食鳳梨常見的品種- 水果介紹 | 水果好營養
牛奶鳳梨 | 水果好營養
牛奶鳳梨介紹 | 水果好營養
牛奶鳳梨甜酸口感還帶有淡淡的優酪乳香 | 水果好營養
牛奶鳳梨鳳梨界的黑鮪魚 | 水果好營養
金鑽鳳梨與牛奶鳳梨吃起來甜度不一樣那營養素有差嗎? | 水果好營養
雪白細嫩酸甜濃郁,嘉義特有牛奶鳳梨限時上架 | 水果好營養
鳳梨品種怎麼挑?營養師「一張圖」讓你秒懂吃 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨葉酸含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),葉酸有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨維生素B群&...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨十七酸(17:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨維生素K2(MK-4)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素K資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)廿四酸(24:0)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨十九酸(19:0)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)灰分含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,灰分有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)一般成分資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)花生油酸(20:4)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)鐵含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,鐵有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)礦物質資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨糖質總量含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨糖質分...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)視網醇當量(RE)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨粗脂肪含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨一般成分資訊:樣品名稱:牛奶...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨辛酸(8:0)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)酪胺酸(Tyr)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨維生素B1含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),維生素B1有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨維生素B群&C資訊:樣品...