限量 | 水果好營養
黃金蜜李市面稀少,含有膳食纖維、維生素A、維生素C等營養。收到蜜李的時候大部分的果實為黃綠色,置於室溫陰涼處幾天待果實轉黃微軟,果肉將由酸轉甜又多汁,滋味更 ...
檢驗報告 台灣也有奇異果!大雪山上的奇蹟之果說到奇異果,大家都會想到紐西蘭ZESPRI,殊不知,台灣也有自己原生種的奇異果喔!台灣原生奇異果又叫做「獼猴桃」,全世界有五十多種獼猴桃品種,原產最多的其實在中國,台灣也有少數的獼猴桃原生品種。但因為生產獼猴桃的環境條件較嚴苛,必須在高海拔或溫帶地區才適合栽種,加上欠缺研究及種苗取得不易,在地推廣困難,讓大多數台灣人以為台灣沒有生產奇異果!
台灣獼猴桃分布
台灣的獼猴桃多分布在尖石、拉拉山、雪霸、清境等地,海拔較高,溫度低,較適合它們生長。從小在台中大雪山長大的周志祥大哥,也在家中祖傳的果園上,種起了獼猴桃,五六年來,經歷各種難關,到今年(2016)甫有較好的結果率及良率。
柿子不知名的死去 復耕奇異果喚生機
周家的果園過去幾乎全面栽種甜柿,父親那輩是在大雪山13K一帶最早種植甜柿的農民,至今約莫三十年,但不明原因的,甜柿果樹陸續地委凋死去。周大哥為了讓果園重現生機,與在中國從事農業工作的親人研究,如何找到適合台灣風土的獼猴桃,過程中最困難的部分,就是選種、育種。目前周大哥果園以金凱莉(黃肉種)奇異果及紅心奇異果為主。
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