長壽水果養顏又抗癌無花果的營養和食用禁忌 | 水果好營養
![長壽水果養顏又抗癌無花果的營養和食用禁忌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果因為營養豐富,也被稱為「長壽水果」吃起來的口感跟香味介於水蜜桃跟...另外,其中的多醣體也被證實可以透過增加樹突狀細胞的免疫能力,達到抗腫瘤的效果。
![長壽水果養顏又抗癌無花果的營養和食用禁忌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
長壽水果養顏又抗癌,無花果的營養和食用禁忌。圖/人間福報數位部
【本報台北訊】無花果因為營養豐富,也被稱為「長壽水果」吃起來的口感跟香味介於水蜜桃跟芭樂之間,目前被廣泛使用的食材之一,除了可以生吃,也可以用來製作成果乾、果醬等等食材。不過無花果雖然營養,卻有4種人不適合吃。
無花果真的無花嗎?
圖/農糧署
我們所吃的無花果,其實並不是果實,而是它的花托、花朵和花蜜,學術上稱為「隱頭花序」。就是一個大花托中包裹著許許多多的小花!
而無花果成熟之後,會變得多汁多肉,吃起來又柔軟,因此可以連皮一起吃,不過因為成熟後的無花果保存不容易,製作成果乾成本又難跟進口貨競爭,因此許多人都是自己種植,在市場較少看見它的身影。
無花果的營養價值
根據《本草綱目》記載:「味甘平,無毒,主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」,無花果富含果糖、果酸、蛋白質、維生素、鈣等成分。
抗氧化、抗癌
根據Heho報導,無花果的功效也很多,含有大量的多酚類化合物,包含類黃酮和花青素,還有強大的抗氧化能力有助於消除體內的自由基,可以保護心血管及養顏美容。還有微量元素「硒」,可以透過抑制正常細胞突變和抑制癌細胞的血管增生,達到抗癌的效果。另外,其中的多醣體也被證實可以透過增加樹突狀細胞的免疫能力,達到抗腫瘤的效果。
圖/人間福報數位部
抗發炎、改善便祕及痔瘡
無花果中含多種有機酸,含檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸及草酸等物質,具有抗炎消腫的功效。在中醫中,無花果的果實功能主治為「用於咳喘,咽喉腫痛」。若咽喉發炎及乾癢,可以用乾燥的無花果泡茶,有助緩解。
無...
【生命之果】無花果可激活免疫細胞有助抗癌中醫分防癌食療潤 ... | 水果好營養
【防癌水果】無花果增免疫細胞助抗疲勞增強體質中醫 ... | 水果好營養
切記!神奇的無花果雖抗癌,但這類人要少吃! | 水果好營養
無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃 | 水果好營養
無花果為「抗癌第一果」 | 水果好營養
無花果為「抗癌第一果」 | 水果好營養
營養師帶你認識「生命之果」無花果護心、養顏又抗癌 | 水果好營養
營養師帶你認識「生命之果」無花果護心、養顏又抗癌 | 水果好營養
營養師帶你認識「生命之果」無花果護心、養顏又抗癌 | 水果好營養
長壽水果養顏又抗癌無花果的營養和食用禁忌 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果苯丙胺酸(Phe)含量多少?
無花果俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果脂肪酸M總量含量多少?
無花果俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
無花果俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素E資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果γ-生育酚含量多少?
無花果俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素E資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果P/M/S含量多少?
無花果俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果色胺酸(Trp)含量多少?
無花果俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果磷含量多少?
無花果俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果絲胺酸(Ser)含量多少?
無花果俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果甘胺酸(Gly)含量多少?
無花果俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果脯胺酸(Pro)含量多少?
無花果俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果修正熱量含量多少?
無花果俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理無花果一般成分資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果總碳水化合物含量多少?
無花果俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理無花果一般成分資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果β-生育酚含量多少?
無花果俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素E資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果離胺酸(Lys)含量多少?
無花果俗稱:,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果維生素D總量(ug)含量多少?
無花果俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素D資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容...