吃百香果的好處與壞處,這件事別怪我沒提醒你! | 水果好營養
![吃百香果的好處與壞處,這件事別怪我沒提醒你!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月10日—太長不看.百香果雖然酸,含糖量真的不低,有13%-14%,一次少吃幾個,泡水也別加蜂蜜了。黃皮的胡蘿蔔素更豐富,紫皮的VC更多。百香果不宜在冰箱久 ...
![吃百香果的好處與壞處,這件事別怪我沒提醒你!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
太長不看
百香果雖然酸,含糖量真的不低,有13%-14% ,一次少吃幾個,泡水也別加蜂蜜了。
黃皮的胡蘿蔔素更豐富,紫皮的VC更多。
百香果不宜在冰箱久放,吃法見最後一部分。
雖然已經立秋了,但不少朋友所在的地方,氣溫還停在夏天……這種情況下大家仍要注意防暑,多多補水呀!
那今天就說說最適合做清涼飲品的水果——百香果。
為什麼說它適合做飲品呢?因為「百香果」73%都是水,掀開果皮直接就是果汁,像是一個準備好的濃縮果汁便攜包,實在太方便了。
而且這種水果有一個很大優勢—— 香百香果絕對不愧名字裡的「香」字,果實成熟後散發出10多種水果的混合香味,包括芒果、草莓、鳳梨、番石榴、香蕉、蘋果等等。
紫皮百香果可能還比黃皮的香味更豐富(研究發現紫紅色果實中鑑定出58種香氣成分,黃果中鑑定出47種[1])
除了香,營養也值得一提。
營養一個百香果大約80g,其中一半左右都是皮,籽大概5%-8%,剩下35%-40%是天然果汁。
營養見下表,黃皮的胡蘿蔔素更豐富,紫皮的VC更多。
[2]
具體說說:
熱量單一個百香果的話,熱量只有不到20 kcal,但你如果你一杯水泡5個,那熱量就有100kcal左右了。
糖雖然酸,百香果含糖量真的不低,有13%-14%,跟葡萄差不多,之所以吃著不那麼甜是因為被酸味蓋住了。
具體到1顆里大概4.5g糖。
維生素C百香果的維生素C...
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