維生素E | 水果好營養
生育酚和生育三烯酚都以α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)和δ(德爾塔)的形式存在,這取決於苯甲醇環上甲基的數量和位置來決定。所有這些維他命中的全部八種均具有色原烷 ...
維他命E(英語:Vitamin E)是一組八種的脂溶性[1]維他命[2][1],包括了四種生育酚[3]及另外四種生育三烯酚[2]。它是最主要的抗氧化劑[4]之一,它不溶於水[5],卻可溶於脂肪[6]和乙醇[7]等有機溶劑[8]中,於油炸[9]時其活性會明顯降低;對熱力和酸性穩定,對鹼性不穩定;對氧氣敏感,但對熱力不敏感。維他命E缺乏症很罕見,這通常是由於消化膳食脂肪的潛在問題而非飲食中缺乏維他命E所引起的[3],而缺乏維他命E會引致神經系統疾病[4]。維他命E也是一種脂溶性[10]抗氧化劑[11],可保護細胞膜[12]免受活性氧類的侵害[1][4]。
在世界上,各國政府組織建議成年人每天攝入7-15毫克範圍內的維他命E。截至2016年,根據全球100多項研究的總結,維他命E的攝入量都低於建議水平,該研究報告的α-生育酚的平均飲食攝入量為每天6.2毫克[5]。以α-生育酚為營養補充劑[13]進行研究顯示,每天的劑量高達每天2,000mg的結果好壞參半[6]。人口研究表明,食用富含維他命E的食物或自行選擇服用維他命E的營養補充劑的人裡,心血管疾病[14]、癌症[15]、認知障礙症[16]和其他疾病的發生率較低,但在安慰劑[17]對照的臨床測試[18]不能總是得出同樣的發現[1],並且有跡象表明維他命E的補充(每天≥400IU且維持至少一年)實際上跟死亡率[19]所有成因的適度增加有關[7]。截至2017年,維他命E仍然是活躍的臨床研究[20]主題[8]。這裡尚未有循證醫學[21]證據表明於護膚品[22]中使用維他命E是有效的[9]。天然和合成的生育酚都會被氧化,因此在膳食補充劑中會被酯[23]化,產生生育酚乙酸酯以達到其穩定的目的[1][10]。
生育酚和生育三烯酚都以α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)和 δ(德爾塔)的形式存在,這取決於苯甲醇環上甲基的數量和位置來決定[4][11]。所有這些維他命中的全部八種均具有色原烷雙環,並帶有氫原子以減少自...
20種富含維生素E的食物- 肉類|植物|油 | 水果好營養
Vitamin E | 水果好營養
「維他命E」生育醇的功效是什麼?維生素E食物劑量表讓你 ... | 水果好營養
維生素E | 水果好營養
維生素e 最多的水果 | 水果好營養
維生素E 缺乏症 | 水果好營養
维生素E | 水果好營養
维生素E VS 生育酚 | 水果好營養
蛋黃果 | 水果好營養
甜柿(進口)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素E資訊:樣品名稱:甜柿(進口)...
黃香瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜維生素E資訊:樣品名...
木瓜平均值δ-生育酚含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜...
檸檬汁(黃皮)β-生育酚含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素E資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名...
肯特芒果維生素E總量含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果維生素E資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:檬果...
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)維生素E總量含量多少?
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(...
蜜棗李(進口)α-生育酚含量多少?
蜜棗李(進口)俗稱:李子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蜜棗李(進口)維生素E資訊:樣品名稱:蜜棗李(進口)俗名:李子樣...
金鑽鳳梨γ-生育酚含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素E資訊:樣品...
西洋梨(青皮)γ-生育酚含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)維生素E資訊:樣品名稱:西洋...
安石榴維生素E總量含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素E資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭...
北蕉(5月取樣)α-生育酚含量多少?
北蕉(5月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理北蕉(5月取樣)維生素E資訊:樣品名稱:北蕉(5月...
白柚α-生育酚含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白柚維生素E資訊:樣品名稱:白柚俗名:柚子,...
新疆哈蜜瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜維生...
加州青李α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
加州青李俗稱:李子,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理加州青李維生素E資訊:樣品名稱:加州青李俗名:李子樣品...
黑珍珠蓮霧維生素E總量含量多少?
黑珍珠蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理黑珍珠蓮霧維生素E資訊:樣品名稱:黑珍珠蓮霧俗...