桃駁李 | 水果好營養
桃駁李爽口而且鮮甜,最重要的是營養十分豐富,含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等,有止咳化痰、補氣健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高 ...
鎖定[1] 桃駁李果實呈橙紅色,兼備桃及李的味道,果肉多淡黃或黃色。中國四川省和陝西省、廣東省等有分佈。 [1] [2] “桃駁李”這種水果。在市面上一般都是標明“油桃[3]”,而非“桃駁李”。 桃駁李聞着有桃子的清香,味道也相近,除去生長的這個母體李樹[4],大抵和李子[5]是沒有什麼關係的。 桃駁李爽口而且鮮甜[6],最重要的是營養十分豐富,含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素[7]等,有止咳化痰、補氣[8]健腎之功能,能降血壓,可延年益壽,少兒食用能促進發育,提高智力。 桃駁李主要產地 美國、新西蘭、澳大利亞 國產(油桃):陝西、四川、廣東 [1] [9][10] 桃駁李產於廣東省梅州市五華縣棉洋鎮,該品種以李為玷木,選優質桃樹枝嫁接,果形似桃,果皮淺綠,肉質酥脆,味甜微酸,6月下旬至7月上旬成熟。1957年,廣東省農業廳編《果樹品種初步調查資料》將桃駁李列為嶺南佳果。 [1] [11][12] 桃駁李感官鑑別顏色:黃色底色,橙紅
口感:兼備桃及李的味道,未成熟時爽脆,成熟時果肉變軟多汁
果肉:淡黃或黃色,成熟度越高顏色越深
手感:堅硬、成熟後變軟
存放條件:冷庫中5-7天
陳列要求:淺盤或堆頭[13]陳列劣品形態:萎縮及幹水,有柔軟點,指甲造成淤痕或疤痕,太酸或太小,有明顯的細菌或真菌感染現象。任何由蠕蟲或昆蟲所導致的傷害;有擠壓,摩擦或刺穿所成的機械性傷害。
桃駁李民間傳説 關於桃駁李,當地還有一個傳説:傳説在孫悟空[14]赴蟠桃會[15]時,偷吃了一個李子[16],把李核扔到凡間,人間才有了桃形李[17],也叫“猴面果”。 參考資...各種水果的保健與養生功效大全 | 水果好營養
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