葡萄糖 | 水果好營養
葡萄糖(法語、德語、英語:glucose;又稱血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖)是自然界分布最廣、且最為重要的一種單醣。因為擁有6個碳原子,被歸為己糖或六碳糖(六碳糖為最 ...
葡萄糖(法語[1]、德語[2]、英語[3]:glucose;又稱血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖)是自然界分布最廣、且最為重要的一種單醣。 因為擁有6個碳原子[4],被歸為己糖[5]或六碳糖(六碳糖為最常見分類說法)。葡萄糖是一種多羥基[6]醛[7],分子式[8]為C6H12O6。其水溶液旋光[9]向右,故亦稱「右旋糖」。葡萄糖在生物學[10]領域具有重要地位,是活細胞[11]的能量來源和新陳代謝[12]的中間產物。植物[13]可利用行光合作用[14]產生葡萄糖。
葡萄糖 IUPAC名[15] D-glucose D- 系統名[16] (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,ood sugar) 右旋糖 (dextrose) 玉米糖 (corn sugar) 葡萄糖 (grape sugar) (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛 識別 ...α-葡萄糖與β-葡萄糖 | 水果好營養
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說明 | 水果好營養
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