【有片+圖解】柚子皮厚超難剝官方認證3招讓你輕鬆吃到美味果肉 | 水果好營養
2021年9月18日—第一種方法是傳統的「柚子帽」,首先切除柚子頭部,接著在外皮各側劃5刀,底部不要切,接著將外皮沿著刀痕剝開,如此一來便能將外皮與果肉分離,同時得到 ...
萬象
2021.09.18 17:33 臺北時間
農委會推出短片,教導民眾輕鬆剝柚子。(翻攝農委會Youtube頻道)柚子是中秋節必吃的美味水果,但柚子皮很厚,又有白色薄膜包覆果肉,使得許多人覺得要需要花許多力氣才吃得到柚子而卻步,對此,農委會特地拍了一支短片,提供3招「柚子剝皮法」,讓剝柚子皮輕鬆又快速。
第一種方法是傳統的「柚子帽」,首先切除柚子頭部,接著在外皮各側劃5刀,底部不要切,接著將外皮沿著刀痕剝開,如此一來便能將外皮與果肉分離,同時得到一頂可愛的柚子帽。
第二種方法則被稱為「柚子盅」,第一步驟先拿刀子在柚子中間部位割一圈,但要控制力道,避免切到果肉,接著剝掉上半部的外皮,之後用湯匙將下半部的果肉挖出來,挖空的柚子外殼就能當作碗,把果肉外層的白色薄膜撕掉之後能將果肉倒回柚子外殼裡,就成了一碗豐盛的柚子大餐。
第三招則是「方便好剝...
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