食物含磷量參考 | 水果好營養
![食物含磷量參考](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月13日—低磷飲食是指攝取磷與蛋白質比值較低的食物。水煮滾後可去除食物中磷的含量。食品添加物的磷會被人體完全吸收,應避免吃這些食物。
![食物含磷量參考](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【本篇學習重點】
低磷飲食是指攝取磷與蛋白質比值較低的食物。 水煮滾後可去除食物中磷的含量。 食品添加物的磷會被人體完全吸收,應避免吃這些食物。一、什麼是高血磷?
「磷」普遍存在於食物中,尤其是富含蛋白質的食物,主要是透過腸胃道吸收及腎臟代謝調控,是人體重要的礦物質。
慢性腎臟病病人因為腎臟功能不好,無法順利排出磷,容易造成高血磷(血中磷的數值大於5.5毫克/100毫升)。
二、高血磷常見的症狀有哪些?
長期高血磷會造成副甲狀腺功能亢進,引發骨病變並增加心血管疾病風險、腎臟功能惡化等問題,臨床上常見病人有皮膚搔癢、骨頭痠痛等症狀。有上述症狀並不一定是「高血磷」,若有上述症狀,請至腎臟科門診[1]就醫。
透析前的慢性腎臟病病人應盡量減少高磷食物攝取,至於末期腎臟病病人控制血磷的三大方法為:規則接受透析治療、正確服用磷結合劑(延伸閱讀:慢性腎臟病人服用磷結合劑之照護[2]),以及低磷飲食,才能好好的控制血磷。(建議血磷控制在3.5~5.5毫克/100毫升)
三、照護原則:
「諮詢營養師」:每個病人的疾病特性及飲食習慣喜好都不同,例如糖尿病病人或素食等特殊飲食需求者,建議可以諮詢營養師[3],以獲得更個別化及詳盡的飲食原則。 「選擇磷吸收率低的食物」,飲食中磷的來源有三種: 植物性食物中的磷,吸收率小於40%。 動物性食物中的磷,吸收率60%。乳類的磷吸收率高,且很難被鈣片等磷結合劑結合,故透析病人應避免食用乳製品。 食物添加物的磷(例如:汽水、可樂等飲料,及加工肉品等),被人體吸收率為 100%,應避免攝取。 &n...洗腎病患飲食怎麼吃:低磷、低鈉、低鉀飲食是關鍵 | 水果好營養
這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 水果好營養
低磷飲食之護理指導 | 水果好營養
洗腎病患飲食控制原則 | 水果好營養
血液透析病人低磷飲食原則 | 水果好營養
食物含磷量參考 | 水果好營養
避免高血磷的飲食策略與磷蛋白比 | 水果好營養
腎臟病人容易出現高血磷症營養師教你怎麼健康低磷飲食! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
筆柿鈉含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),鈉有多少呢?本篇為大家整理筆柿礦物質資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿子,柹,香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴磷含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,磷有多少呢?本篇為大家整理安石榴礦物質資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭榴,謝榴,樹...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨磷含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),磷有多少呢?本篇為大家整理橫山梨礦物質資訊:樣品名稱:橫山梨俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
胭脂梅鈉含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,鈉有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅礦物質資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:YentsuMei;Japa...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
嘉玉甜瓜鈉含量多少?
嘉玉甜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理嘉玉甜瓜礦物質資訊:樣品名稱:嘉玉甜瓜俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂磷含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,磷有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂礦物質資訊:樣品名稱:牛乳芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果磷含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,磷有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果礦物質資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名:柰,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(4月取樣)磷含量多少?
楊桃(4月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,磷有多少呢?本篇為大家整理楊桃(4月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:楊桃(4...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值鈉含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,鈉有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值礦物質資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗名:丹荔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果鈉含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鈉有多少呢?本篇為大家整理香水芒果礦物質資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人西瓜鈉含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜礦物質資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:水瓜,寒瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑磷含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),磷有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑礦物質資訊:樣品名稱:海梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放3天)磷含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,磷有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放3天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
將軍蜜梨磷含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),磷有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨礦物質資訊:樣品名稱:將軍蜜梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂鈉含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鈉有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂礦物質資訊:樣品名稱:紅心芭...