越南常見榴槤大全 | 水果好營養
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2020年9月5日—榴槤在越南的生長主要區域,是由越南地圖的中部開始到最南邊,但是商業種植,更多集中在南方,以胡志明市周邊一帶,湄公河三角洲區域最主產區。大部分的產 ...
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一、越南榴槤的命名方式
「榴槤三國」越、馬、泰。越南,雖然榴槤商業化是近些年才開始,但是和中國有直接的邊境接壤,這樣地理優勢讓我對越南榴槤在中國的前景十分看好,所以花了大量的時間在這領域。
榴槤在越南的生長主要區域,是由越南地圖的中部開始到最南邊,但是商業種植,更多集中在南方,以胡志明市周邊一帶,湄公河三角洲區域最主產區。大部分的產區我都有實地去過,在整理這些榴槤品種和名稱的過程中,遇到了很大的阻礙。
越南,在北方和南方各有一個國家級的水果研究院,類似我們國家的「農科院"或植物研究所之類的單位,以後我們簡稱「北果」和「南果」。雖然我經朋友推薦,找到了這個部門,但是獲取到的官方資料還是比較有限,榴槤的信息統計並不是很權威和完整,所以……還是得靠自己。經過長時間統計,越南幾十個品種的榴槤,它們的名稱主要來源於這四種方式:
(一)進口品種原名
越南榴槤到底什麼時候開始出現,文獻資料比較少,民間的說法又難以被證實真實性,大部分的品種都是從馬來西亞和泰國引進,名稱也跟隨其原本的名字,比如monthong 金枕頭,musangking 貓山王等。
(二)根據人的名字
根據種植者或者推廣者的人名方式來命名,這是最普遍,比如野貓、九華、Ri6等這些品種,在當地的稱呼都是人名。
(三)根據地名
在越南,有時候我會聽到類似Sầu riêng Cái Mơn 這樣的榴槤名稱,起初我一直以為是某個品種,後面得知那只是個地名,以該地區盛產的某個品種而得名,還有 chuồng bò,我們現在熟知的越南貓山,在越南被稱為「牛欄牛棚榴槤」因為這個品種在牛欄旁邊被發現。
(四)根據公司名
最後一種方式是根據公司名稱,比如DONA榴槤,指的就是DONA這個公司研發的榴槤品種。
二、越南榴槤的品種來源
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