補鈣食物 | 水果好營養
2022年8月21日—日本有一項研究發現,食用檸檬或飲檸檬水,宜搭配高鈣食品,促進鈣質吸收,對40歲左右的女性尤其有益。講到補鈣,大部分人都聯想到飲奶,除此之外還有 ...
檸檬的好處人所共知,就是維他命C豐富,可美白、抗氧化等,而檸檬水的功效也備受推崇,不少女藝人更指自己減肥其中一個方法是靠檸檬水。日本有一項研究發現,食用檸檬或飲檸檬水,宜搭配高鈣食品,促進鈣質吸收,對40歲左右的女性尤其有益。講到補鈣,大部分人都聯想到飲奶,除此之外還有其他食物一樣有效補鈣,以下就介紹10款。
檸檬酸助鈣吸收 骨鈣流失下降14%廣島大學與廣島縣市安藝津醫院等,曾在日本營養食糧學會發佈一項研究,指出原來檸檬與鈣有相輔相成效果,把檸檬與含鈣食物同吃,例如:每日飲200毫升檸檬汁,再食高鈣食物,將有助提升骨質密度,甚至降血壓。檸檬本身不含鈣,然而箇中的檸檬酸可促進人體對鈣質的吸收,經實驗證實,喝檸檬汁後,鈣質從骨頭溶入血液的比例下降了14%,因為血液的鈣含量不足,便會由骨頭中的鈣補上。因此,研究人員建議將檸檬與高鈣食物一同享用,以提升人體對鈣質的吸收力。
檸檬水配高鈣食物同吃,可增加人體對鈣質的吸收。(photo-ac) 女性30歲開始每年流失1%骨質 40歲起倍增骨質疏鬆問題在中年女性身上尤其常見,女性的骨質密度自30歲後每年流失0.5-1%,而40歲起流失速度則是以倍數遞增,故女性必須好好補充鈣質。沒錯,每當講到高鈣,最先想到的一定是奶類,1杯(237毫升)牛奶含有306至325毫克鈣,鈣含量差異取決於它是全脂奶還是脫脂奶,一般而言,乳製品中的鈣也比較容易被吸收,而山羊奶也是另一種極好的鈣來源,每杯提供327毫克鈣。
補鈣食品,其實不止牛奶。(資料圖片)除了奶,以下10種食物都是不錯的鈣質補充來源。
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