一种降低葡萄冬果有机酸含量的栽培方法 | 水果好營養
发明通过在花后6周‑10周,进行温度调控、利用节能灯进行补光、严格控制葡萄叶果比...由于气候温和,一年两造的葡萄生产已经越来越普遍,其中,广西的巨峰是葡萄一年 ...
一种降低葡萄冬果有机酸含量的栽培方法【技术领域】
本发明涉及葡萄栽培技术领域,特别涉及一种降低葡萄冬果有机酸含量的栽培方法。
【背景技术】
有机酸是葡萄果实内在品质的重要组成之一,直接影响葡萄果实口感及消费者的认可度,我国在葡萄栽培上成功应用了一年两收栽培技术,一年可以生产两造或多造果实,特别是广西,由于气候温和,一年两造的葡萄生产已经越来越普遍,其中,广西的巨峰是葡萄一年两收栽培模式的典型代表。然而,一年两收栽培两代不同堂模式的葡萄夏果与冬果的有机酸含量存在显著差异,葡萄果实成熟期冬果总有机酸含量明显高于夏果,冬果较酸,口感较差,严重影响葡萄品质,由于广西的土壤多为红壤土质,土壤偏酸,一般pH值在5.0-6.0,因此,如何调控葡萄冬果有机酸代谢,降低葡萄冬果、特别是广西一年两收葡萄冬果的有机酸含量是现今葡萄冬果栽培的科学难题。
【发明内容】
鉴于上述内容,有必要提供一种降低葡萄冬果有机酸含量的栽培方法,为有效降低葡萄冬果有机酸含量,提高葡萄冬果口感的目的。
为达到上述目的,本发明所采用的技术方案是:
一种降低葡萄冬果有机酸含量的栽培方法,所述方法包括如下步骤:
(1)剪枝:在每年的8月10日-30日对结果枝进行修剪,修剪时每条结果枝留8-10个芽;
(2)催芽:剪枝后用质量浓度为1.5%-2.5%的单氰胺点湿剪口芽进行点芽,点芽后用清水对葡萄根部进行浇灌,浇灌的水量以手压地面能渗透出水为准,在点芽1天后当空气的相对湿度低于30%时,用清水对葡萄枝进行喷洒,保证空气的相对湿度为40%-50%,在点芽4-5天后去除结果枝的全部叶片,让结果枝进行萌芽;
(3)抹芽:萌芽后抹去双芽及多芽中的弱芽、旺芽、不定芽、过密芽;
(4)摘心:抹芽后当结果枝长到7片-9片叶片时开始进行摘心,摘心方法为,顶端副梢保留2片叶片,同时对顶端副梢进行摘心处理,除顶端副梢留2片叶片外,其它副梢仅留1...
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