抗氧化劑維生素E 這樣吃更能有效防癌 | 水果好營養
2019年11月18日—不過維生素E每天的攝取量大約是14毫克左右,上限是1000毫克,如果吃太多,也會造成身體的負擔危害。肝病醫療策進會會長高嘉宏就說,這類屬於脂溶性 ...
「抗氧化劑」可以讓人的身體保持不斷更新的狀態,而其中大家最知道的抗氧化劑就是「維生素E」了。雖然市面上有很多維生素的補充劑,但其實從食物中攝取的維生素E吸收率特別高,只要吃對方法其實就可以順利的補充。
維生素E可以幫助抗氧化!一提到維生素E,就想到「抗氧化」、再想到「抗老化」,它可以對抗體內產生的自由基,維持氧化反應的平衡,達到正常新陳代謝的目標。
除了抗氧化之外,維生素E也能增強免疫力、抗凝血,所以反過來說,缺乏維生素E不只是會老化而已,還可能造成貧血、神經受損。
而從食物攝取維生素E,吸收率和實際抗氧化的效果,都比服用人工合成的補充劑來得好,大約可以落在51~80%之間;但如果是補充劑,吸收率大約只有30%左右。
維生素E這樣吃而根據國民健康署的《國人膳食營養素參考攝取量及其說明》第七版,維生素E是脂溶性維生素,所以在吃的時候一定要配著油脂,吸收率才會高、才會快;但同時只要飲食中多元不飽和脂肪酸攝取量愈高,維生素E的需要量也愈高,所以配的如果是不飽和脂肪酸,就要多攝取維生素E。
配著飽和脂肪酸一起吃 餐後吃也因為這樣,同時含有飽和、不飽和脂肪酸的堅果,就是很好的維生素E攝取來源;另外,植物油、綠葉蔬菜含有的維生素E,是最好吸收的維生素E類型。
白芝麻、黑芝麻 葵瓜子 茶油 花生油 橄欖油 亞麻仁油 金針菜 菠菜 蛋黃不過維生素E每天的攝取量大約是14毫克左右,上限是1000毫克,如果吃太多,也會造成身體的負擔危害。肝病醫療策進會會長高嘉宏就說,這類屬於脂溶性維生素的營養,容易囤積在體內,只要過量就會造成肝臟中毒、肝臟纖維化的問題,所以還是不建議太常吃。
延伸閱讀
「柚子」是最強抗氧化劑...
維他命E吃多少才安全? | 水果好營養
200IU的維他命E | 水果好營養
維生素E :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 水果好營養
維生素E的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 水果好營養
抗氧化劑維生素E 這樣吃更能有效防癌 | 水果好營養
「維他命E」生育醇的功效是什麼?維生素E食物劑量表讓你 ... | 水果好營養
維他命E是抗氧化好幫手但醫師提醒這樣吃容易過量 | 水果好營養
【維他命E何時吃】維他命E這樣補充才會有效! | 水果好營養
維生素E | 水果好營養
為何台灣人維生素E攝取量,只有標準值的6成?飲食習慣錯在 ... | 水果好營養
紅柑α-生育酚含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅柑維生素E資訊:樣品名稱:紅柑俗...
白柚γ-生育酚含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白柚維生素E資訊:樣品名稱:白柚俗名:柚子,...
七股香洋香瓜維生素E總量含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理七股香...
美國紫葡萄(含皮)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)維生素E...
紅棗維生素E總量含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理紅棗維生素E資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:...
嘉玉甜瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
嘉玉甜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理嘉玉甜瓜維生素E資訊:樣...
柿餅δ-生育酚含量多少?
柿餅俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理柿餅維生素E資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述:...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)維生素E總量含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家...
愛文芒果γ-生育酚含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素E資訊:樣品名稱:愛文芒果俗...
紅龍果(白肉)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素E資訊:樣品名稱:紅龍...
西瓜平均值(紅肉小瓜)維生素E總量含量多少?
西瓜平均值(紅肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(紅肉小瓜)維生素E資訊:樣品名...
酪梨(室溫存放3天)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整...
紅肉李(大)δ-生育酚含量多少?
紅肉李(大)俗稱:李子,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(大)維生素E資訊:樣品名稱:紅肉李(大)俗名:李子樣品英文...
紅心芭樂γ-生育酚含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂維生素E資訊:樣品名稱...
枇杷β-生育酚含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素E資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...