西瓜品種 | 水果好營養
來源:1979年由農友種苗公司育成品種,原名紅鈴。果狀:橢圓形,果皮淡綠色、光滑,厚約0.6公分,果肉紅色,貯藏性佳,種子橢圓形、褐色,千粒種子約重27.2公克,種子數約 ...
現在位置:首頁[1] > 西瓜品種西瓜 (學名:Citrullus lanatus),中國古稱寒瓜,是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。原產於非洲,是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果,且屬於植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色。西瓜的產量十分豐富,差不多每一株藤就可以結出達100個果實。但西瓜種植的過程中,怕水,容易導致甜度降低,或水傷。西瓜可分為野生或種植的。 公元10世紀,契丹人首次從中亞將西瓜帶回中國。陶弘景在《本草經集注》時,曾述「永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者,即此也。蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國耳。」李時珍引用其言,認同其所述「蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾」,相信「寒瓜」就是西瓜。南宋紹興年間,洪皓《松漠紀聞續》裏始有西瓜之名,洪皓提到「西瓜形如扁蒲而圓,色極青翠,經歲則變黃。其瓞類甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。《五代史‧四夷附錄》云:『以牛糞覆棚種之。』予攜以歸,今禁圃鄉囿皆有。」《事物紀原》一書中說「中國初無西瓜,洪忠宣(洪皓)使金,貶遞陰山,得食之」。紹興十三年(1143年),洪皓歸宋,帶回了西瓜種子,種植於中原地區和杭州、饒州、英州等地。 於13世紀,摩爾人入侵歐洲,並同時將西瓜帶入。於1615年,西瓜這個字才在英文字典上首次出現。於1500年代,西瓜才被引進至北美洲的印第安人。早期的法國探險家發現原住民在密西西比河種植西瓜,直至1629年,西瓜才從英國被引入美國,首次種植於麻薩諸塞州。而非洲的黑人奴隸及歐洲殖民亦有協助於將西瓜帶往世界各地。到20世紀,美國、俄羅斯皆發展為西瓜生產大國。 食品和飲料 西瓜果瓤多汁,含有豐富的維生素A及維生素C,通常是生食或者搾汁飲用,可以消暑解渴。根據美國農業部的研究顯示,每100克西瓜的食用價值如下: 碳水化合物——7.6克 膳食纖維——0.4克 脂肪——0.2克 蛋白質——0.6克 水份——91克 維生素C——8.1毫克 一杯西瓜汁可以提供約48卡路里、14.59毫克的維生素C及556.32IU的維生素A。另外,西瓜汁亦可提供可觀的維...
台大農經系作物學 | 水果好營養
紅鈴西瓜肉豆蔻酸(14 | 水果好營養
華寶 | 水果好營養
西瓜品種 | 水果好營養
請問西瓜種植 | 水果好營養
黑美人西瓜癸酸(10:0)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
華寶大西瓜(花蓮)白胺酸(Leu)含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
黑美人西瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人...
無子西瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名...
華寶大西瓜(花蓮)色胺酸(Trp)含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
黑美人西瓜十三酸(13:0)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
無子西瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗...
華寶大西瓜(花蓮)視網醇含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)維生素A資訊:樣品名稱:華寶大西...
黑美人西瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人...
無子西瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名...
無子西瓜花生油酸(20:4)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:...
無子西瓜鈉含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜礦物質資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
無子西瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水...
華寶大西瓜(花蓮)麥芽糖含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)糖質分析資訊:樣品名稱:華寶大西...
鳳光西瓜鈣含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜礦物質資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...