台東水果| 無毒大目釋迦| 鳳梨釋迦 | 水果好營養
世界第一的釋迦,來自臺東釋迦之鄉,果肉細緻甜蜜口感,台東產地直輸。這裡的釋迦可以說是世界最好吃的釋迦,.乾淨的水源與肥沃的土地,日夜溫差大,得天獨厚 ...
世界第一的釋迦,來自臺東釋迦之鄉,果肉細緻甜蜜口感,台東產地直輸。
這裡的釋迦可以說是世界最好吃的釋迦,
乾淨的水源與肥沃的土地,日夜溫差大,得天獨厚的條件。
加上果農們互相分享經驗,持續進步的技術,嚴格的品質控管與專業栽培,才能種植出全世界最高等級的釋迦。
釋迦 因為表面有許多突出的鱗目,像是釋迦牟尼佛頭,所以被稱為「釋迦」。釋迦擁有高營養價值,富含大量蛋白質、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,但由於糖分高,糖尿病患者不宜多吃。另外,釋迦要等到軟熟才能吃,還沒軟熟前先放置室溫保存,別放冰箱冷藏,否則容易變黑變硬喔!
這裡的釋迦可以說是世界最好吃的釋迦,乾淨的水源與肥沃的土地,日夜溫差大,得天獨厚的條件。加上果農們互相分享經驗,持續進步的技術,嚴格的品質控管與專業栽培,才能種植出全世界最高等級的釋迦。
草生栽培,打造原始叢林般的健康果園
從企管專業投入釋迦種植,除了努力達到對自己的期許,更希望能為社會盡一份心力,李俊儀主張優質果園要兼顧果樹、生態健康,才能生產高品質又安全的果品。從友善環境開始做起,不使用除草劑、減少除草及噴藥的次數,全草生栽培的友善環境,讓果園像原始叢林一般,除了節省除草的人力外,豐富的生態環境更孕育出許多益蟲,大量降低化學農藥的使用。
友善種植,榮獲產銷履歷達人
看到果園的改變,李俊儀更堅定持續守護這片土地健康的決心,2014年開始嘗試種植有機釋迦。這份對友善環境的堅持逐漸受到肯定,果園在 2015 年榮獲行政院農委會臺東區農業改良場評鑑亞軍,受邀在果園舉辦「番荔枝優質果園觀摩會」,分享果園的管理經驗。 2017 年更獲選為當年度產銷履歷達人。
顆顆飽滿,白嫩香甜的美味釋迦
青翠飽滿的大目釋迦,收到後需要常溫保存等待果實完熟,輕輕撥開已經熟軟的白嫩果肉,扎實香甜又多汁,風味濃郁,令人愛不釋手。
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