膳食酚類物質:化學、生物利用性及其健康的影響 | 水果好營養
葡萄、紅酒、芒果、綠茶和紅茶中的non-sugargalloylesters是.人類膳食中沒食子酸的主要來源。相關的鞣花酸(ellagicacid)(56).和鞣花單寧類(ellagitannins) ...
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原花青素的生物合成途径、功能基因和代谢工程 | 水果好營養
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