清甜水潤梨山新興梨 | 水果好營養
四十年果農世家,譜出梨山果物協奏曲明賢家的果園彷彿一座水果寶庫,從每年端午節過後,由鮮紅欲滴、酸甜誘人的西瓜李揭開水果季序幕,小暑開始由中津白桃、上海水蜜桃兩種 ...
梨山深秋典藏,梨香馥郁新興梨 中秋過後梨山地區日夜涼意漸深,職農明賢的果園也正式翻篇進入秋天的新章節,枝頭上日漸飽滿的新興梨,蘊藏著馥郁梨香,現採食用多汁脆口,清甜中帶有微酸尾韻,清爽不膩口。為了使新興梨風味更上一層,明賢會在採摘後進行專業冰藏待梨子自然退酸再出貨,冰藏後的新興梨更為清甜,梨香也更加濃厚,送達您手中時便是最佳的賞味狀態!四十年果農世家,譜出梨山果物協奏曲 明賢家的果園彷彿一座水果寶庫,從每年端午節過後,由鮮紅欲滴、酸甜誘人的西瓜李揭開水果季序幕,小暑開始由中津白桃、上海水蜜桃兩種人氣水蜜桃接力,入秋後還有多汁爽脆的甘露梨、新興梨、雪梨、甜柿輪番上場,譜成一部跨越夏、秋、冬三季的果物協奏曲,精彩不間斷!
農二代轉型停用除草劑、嚴守安全用藥,恢復山林生機 明賢與<�直接跟農夫買>團隊分享,二十多歲剛接手果園時,只有少少幾種果樹,並承襲了父母使用的慣行農法。但他漸漸發現,過度施用化肥、農藥的果園變得了無生氣,不再是他兒時記憶裡蟲鳥和鳴的熱鬧模樣了,便開始研究更安全、友善的農業資材,逐步改用有機肥料、自製天然液肥,以及政府登記許可的藥物。為了減少不同藥物間的交互作用,盡可能使用多功效的單一藥物、謹守安全停藥期,並全面停用除草劑。
經過十多年的穩健轉型,果園又恢復了生機盎然的模樣,明賢說,最大的改變是「土的氣色變好了!」
添加益生菌的天然液肥讓土壤微生物相更加多元健全,鬆軟又濕潤的土壤散發大地應有的自然芬芳,地上草相也隨之豐富了起來!園子裡豐美的野草提供動物舒適的棲地,四處可見青蛙、蟾蜍、蛇類活動,到了夏天更是蟬、鍬型蟲的樂園,<�直接跟農夫買>團隊拜訪時,還人品爆發地遇到螢火蟲呢!
精準分級、逐顆檢查,處女座果農的細心堅持 為了果園永續經營,明賢對品質有自己的一套堅持,要讓每一位吃過他家水果的都成為老主顧。水果在採收後由工人協助分級、包裝,而自嘲是龜毛處女座的明賢務必會再親自逐顆檢查,每年經手數十萬顆水果的他早已練就「人體選果機」的技能,稍微掂一下就能抓出準確的斤兩,果型不夠端正的就直接挑出製成加工品。經過精挑細選、層層把關,以確保送到您手中的都...
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