「泰式涼拌青木瓜」改良做法更簡單!搭水嫩雞胸肉好好吃 | 水果好營養
2021年9月17日—「泰式涼拌青木瓜」改良做法更簡單!搭水嫩雞胸肉好好吃·青木瓜刨絲後泡冰水。長豆切段後用刀身拍扁。·雞胸肉放入滾水中小火煮約4分鐘,加鹽調味,蓋上 ...
材料 青木瓜 120克 小番茄(1開4) 3顆 蒜花生 10克 蝦米 10克 朝天椒 1根 蒜仁 3顆 長豆 30克 香菜(切小段) 5克 清雞胸肉 1片 調味料 魚露 30c.c 檸檬汁 35c.c 糖 30克 鹽 少許想念泰國嗎?在家想複製個泰式美食不用準備一堆調味材料,主廚直接幫你把不好取得的食材省起來,風味一樣不減!配個烤肉也很適合,再加上健身瘦身族最愛的雞胸肉,水嫩不乾柴的雞絲沾裹甜辣又爽口的醬汁,真的天天吃不膩!
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青木瓜刨絲後泡冰水。長豆切段後用刀身拍扁。
雞胸肉放入滾水中小火煮約4分鐘,加鹽調味,蓋上鍋蓋再燜4分鐘,之後放涼並撕成絲。
雞胸肉用泡燜熟的方式來處理,比較不會乾柴,亦可視肉塊大小增減時間。
蝦米、蒜仁、朝天椒、花生放入大碗或搗缽中壓碎,之後加入魚露、檸檬汁...
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