鳳梨小知識 | 水果好營養
金鑽鳳梨成熟度與保存方式...鳳梨通常會從頭端(與果柄連接處)開始慢慢往尾端成熟(鳳梨葉是尾端,不要搞錯嘍),熟成過程中,果皮顏色會由綠轉黃再轉橘黃色,甜度也會隨 ...
♦ 鳳梨品種金鑽鳳梨[台農17號]:
酸甜多汁,最受國內外消費者青睞,也是樸淯今年採收量最大的品種。
土鳳梨[台農3號]:
偏酸、纖維較多但也較有鳳梨風味,常用來製作鳳梨酥的內餡。
蘋果鳳梨[台農6號]:
因果實帶有蘋果香味而得名,纖維細緻,清脆可口。
牛奶鳳梨[台農20號]:
纖維少肉質細緻,果肉呈乳白色因此得其名,甜度高,怕酸的朋友極適合吃牛奶鳳梨。
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