金鑽鳳梨~台農17號 | 水果好營養
2022年3月3日—甜度:鳳梨的甜度一般我們的要求是要有16度以上(夏天).如果綠皮(就是熟度還生)時就會甜,那等它轉黃(已成熟)更是甜到不行,.
鳳梨
在台灣俗稱旺來,在大陸稱為菠蘿,是市場上最受歡迎的水果之一。
因為不管是甜度,營養,諧音,價格,都是拜拜,自家食用、出口的寵兒。
有招來好兆頭的徵象。
而特殊的外觀擺一對在供桌前方,
也是增加不少氣勢跟觀賞性
所以很受台灣水果市場的喜愛。
外觀:
鳳梨外皮是由格子狀如鱗片般的外皮所連接而成,
皮硬,有刺感,尾部葉子層層疊疊,邊緣有刺,
在拿的時候要小心別被刺到。
食用一般都是先沖洗一下,去頭去尾再削皮切塊來吃。
如果不會削切的朋友,
也不用擔心其實不難,網路很多教學,肯定能學會。
切鳳梨的另一個功用,就是看你家的刀子利不利,
鳳梨外皮算是挺有硬度,如果刀子不夠利切起來是不順的要出力的,
當然如果只是1.2顆,是還好,像我們幾千斤在切,
不夠利的話,手沒多久就會廢掉了。
金鑽鳳梨(17號)生長期間是深綠色表皮,
批發跟出口貿易商一般都是收5-7成熟的鳳梨
(綠色微轉黃),
因為還要留時間給下游商家去賣,
所以不能收太熟成的果。
如果太熟到商家手上,,
可能無多餘時間等待消費者光臨就要立馬食用了。
那一般市場上或路邊的擺攤都是比較熟成了
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