認識兩種娃娃菜/王蜀桂 | 水果好營養
2023年1月12日—娃娃菜最大的產地在雲南,因為口感好,很受消費者歡迎。」我在百度網找到它的生平:「微型大白菜,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內 ...
上週六和三弟逛高雄市果菜市場,我們從批發水果攤開始漫遊。先找到我想買的草莓,然後看到很多檸檬,一斤才20~30元。可是不管大賣場或市場的檸檬價格,至少貴上一倍,為什麼?
在水果批發區,最顯眼的是綠沈沈的大西瓜,它們佔了一大片地面,好像躺在地上休息,兼等待客人上門。一簍簍的綠色泛黃的南瓜,什麼時候取得水果區的門票,理直氣壯的站在那兒看人,令我難忘!
我們走進蔬菜區,很快的看到迷你版的大白菜,因為小,一般人叫它「娃娃菜」。記得三年前到唐山,親戚請吃飯,指定要娃娃菜。乍見娃娃菜,我以為是大白菜的嫰心。品嚐味道,也覺得和大白菜相似,沒料到價格極昂,真令我訝異!
回到高雄後,赫然發現「愛國超市」也有娃娃菜,小小一袋四棵裝至少要30元。我小人的懷疑:它是只穿內衣的大白菜心臟為什麼賣得那麼貴?
在大陸做農產品外銷越南的三弟則說:「那是日本人研發出的新品種,所以種子貴得要命。娃娃菜最大的產地在雲南,因為口感好,很受消費者歡迎。」
我在百度網找到它的生平:「微型大白菜,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的『模擬微縮版』,可能因此被稱為娃娃菜。」
我在娃娃菜的網上閱讀,看到大陸媒體揭發北京市面娃娃菜做假的內幕,原來在大白菜一斤幾毛的世界,一小包迷你白菜竟要十元,加上消費者還沒有分辨真假的能力,黑心商人樂得來個「魚目混珠」奪取暴利。
據記者的報導,作假方法有兩種:一是從產地開始,將大白菜種得密,發育不良的身材變小,再剝去外葉;另一種辦法就是將買來的小尺寸大白菜,雇人剝去外衣,...
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