教你看懂營養成分表 | 水果好營養
![教你看懂營養成分表](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年12月7日—第三欄的「營養素參考值%」是什麼呢?它是指給出的營養素含量佔每日膳食推薦的營養素參考值的百分比為多少,即營養成分表中的「營養素參考值%」=「該 ...
![教你看懂營養成分表](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
我們去超市選購食品時,幾乎所有的食品包裝上,都會有一個叫做「營養成分表」的表格。通過看營養成分表,我們能了解食品的熱量與大概的營養價值。
營養成分表2013年1月1日起是必須標註的,《預包裝食品營養標籤通則》規定,預包裝食品應當在標籤上強製標示四種營養成分和能量(「4+1」)含量值及其佔營養素參考值(NRV)百分比。其中,「4」是指核心營養素,即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉,「1」是指能量。如下圖,就是最常見的最基本的營養成分表。
營養成分表通常是以每100克或100ml為部門標註的,但也有按整包裝、每小包等為部門。
第三欄的「營養素參考值%」是什麼呢?它是指給出的營養素含量佔每日膳食推薦的營養素參考值的百分比為多少,即營養成分表中的「營養素參考值%」=「該物質每份含量/營養素參考值」,下面是我國的營養素參考值:
那麼減肥人群應該看哪些數據呢?
首先是能量。總能量主要來自碳水化合物、蛋白質和脂肪,這三大產能營養素的能量總和,食物的能量為我們保證了基礎的生命活動、和日常運動所需的動力。我國營養成分表中默認能量部門為千焦(kJ)。
如上圖,我們可以看到部門為「千焦」,這時為了和自己的基礎代謝比較與計算,需要把KJ換算成大卡,這裡有一個通用公式:
1卡(cal)=0.0041859千焦(kJ)
以上圖為例,每100克1934千焦,大致除以4.2就是每100克所含的能量了。
1934千焦÷4≈438.5大卡
有了這個數據,我們再結合自身的飲食需要去衡量這個食物需不需要買,能不能吃,能吃多少。
其次是脂肪。要明確一點的是脂肪並非完全有害,必要的脂肪酸是人體必需的營養素,成人每天攝入的總脂肪不要超過60克,這包...
[問卦] 維他命的劑量問題PTT推薦 | 水果好營養
[討論] 綜合維他命的選擇 | 水果好營養
健康網》飯後吃B群遭嗆「浪費」 調查:國人平均攝取過量 | 水果好營養
教你看懂營養成分表 | 水果好營養
綜合維生素和礦物質攝取超過建議值100%沒問題嗎? | 水果好營養
維生素每日參考值 | 水果好營養
維生素每日建議攝取量ps | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素B2含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:秋香蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴維生素C含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,維生素C有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素B群&C資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素C含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素C有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:秋香蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果脂肪酸M總量含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理土芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:土芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝維生素D總量(ug)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素D資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素B12含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:秋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓維生素D總量(IU)含量多少?
草莓俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素D資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
榴槤維生素B12含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素B群&C資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,山韶...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂維生素D總量(IU)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素D資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨維生素C含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素C有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:新世紀梨俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨維生素B6含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨維生素B群&C資訊:樣品名稱:新世紀梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂維生素B12含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑維生素K1含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑維生素K資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝維生素D總量(IU)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素D資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...