紅肉真的致癌嗎?別再撕逼了,一篇文章帶你徹底了解清楚! | 水果好營養
![紅肉真的致癌嗎?別再撕逼了,一篇文章帶你徹底了解清楚!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年6月2日—這裡說的肉是紅肉,當然紅肉並不屬於一類的致癌物,而是屬於C級的致癌物,也就是說可以偶爾吃,但是不能經常吃,當吃的量超過一定量的時候就會有致癌 ...
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自從開始寫健康養生的欄目以後,小編髮現了一個懵逼的事實,就是啥東西也不能吃,要不然一不小心就會致癌,有很多小夥伴也在吐槽這個事情,但是理論上確實就是這樣的,而且今天我又要告訴大家一個東西不能好吃,那就是肉肉。
這裡說的肉是紅肉,當然紅肉並不屬於一類的致癌物,而是屬於C級的致癌物,也就是說可以偶爾吃,但是不能經常吃,當吃的量超過一定量的時候就會有致癌的可能性。當然這裡先別急著吐槽說誰誰誰就沒事兒,咱先通過這篇文章徹底的了解一下為什麼說美味的紅肉是致癌物。
首先我們需要了解的是,紅肉為什麼被稱之為紅肉,是因為紅肉了面有一種物質,這種物質是白色的肉沒有的,它叫做肌紅蛋白,這種蛋白裡面含有了豐富的鐵離子。而且紅肉當中具有很多我們人類所必須要的營養元素,所以這也是為什麼平時我們必須吃肉的原因。
而紅肉卻和直腸癌和結腸癌有關係,為什麼紅肉會導致直腸癌和結腸癌呢?氣勢非常簡單的一個道理就是由於便秘,大量食用肉以後的後果就是在上廁所的時候很困難,這種時間久了以後就會導致直腸癌和結腸癌。再加上長期大量的,尤其是一個月人均超過一斤的食用紅肉,這也會在一定程度上面加重血管和身體的負擔,出現各種高血壓、高血脂和肥胖等病。
所以這並不是說紅肉不能被吃,而是要少吃,並且最好是能和蔬菜是1:1的關係,通過獲取和均衡營養的過程,讓肉在纖維素當中很好的排出體外。
所以下次看到人說紅肉致癌的時候,請不要太過於較真這件事兒,只要做好膳食均衡,啥事兒也沒有。
(圖片來自網路,文字均為原創)
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