國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀學系 碩士論文 冷凍 ... | 水果好營養
關鍵字:香蕉皮、酪胺酸酶、多巴色素、不競爭型抑制動力學、液液萃取區分...圖八、半胱胺酸及抗壞血酸還原多巴醌以抑制酪胺酸酶之酵素性褐變................21.
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... 丙胺酸, 胱胺酸, 纈胺酸, 甲硫胺酸, 異白胺酸, 白胺酸, 酪胺酸, 苯丙胺酸, 離胺酸, 組胺酸, 精胺酸, 色胺酸. 6, (g), Asp, Thr, Ser, Glu, Pro, Gly, Ala, Cys ... Read More
【推薦序一】 | 水果好營養
血液中甲硫胺酸適合濃度。 2.食用低甲硫胺酸之特殊奶粉以補充身體的必需胺基酸,以維持. 正常的生長及生理功能。 3.再者需補充胱胺酸(L-cysteine)及甜菜鹼(Betaine)。 Read More
半胱氨酸控制鲜切苹果褐变的生理机制 | 水果好營養
结果表明,与蒸馏水处理相比,半胱氨酸处理能够显著抑制鲜切苹果的褐变,在贮藏初期 ... 1 Effect of cysteine on browning index of fresh-cut apples during storage. Read More
含胱氨酸高的食物 | 水果好營養
國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀學系 碩士論文 冷凍 ... | 水果好營養
關鍵字:香蕉皮、酪胺酸酶、多巴色素、不競爭型抑制動力學、液液萃取區分 ... 圖八、半胱胺酸及抗壞血酸還原多巴醌以抑制酪胺酸酶之酵素性褐變................ 21. Read More
期刊篇目查詢 | 水果好營養
Effects of L-cysteine Addition and Pectinolytic Enzymes Treatment on the Formation of Volatile Compounds of Garlic:添加半胱胺酸及果膠分解酵素對大蒜揮發性成分之 ... Read More
胱胺酸(Cys) | 水果好營養
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨 ... 蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢? Read More
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蘋果蕉胱胺酸(Cys)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...