泰式涼拌木瓜絲 | 水果好營養
![泰式涼拌木瓜絲](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2023年1月8日—泰式涼拌木瓜絲.主要食材:青木瓜絲,紅蘿蔔絲,辣椒,檸檬,及泰式風味醬汁,花生.份量:3~4人份.重量:450g以上辣度:☆微辣(平常不吃辣的), ...
![泰式涼拌木瓜絲](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰式涼拌木瓜絲
主要食材: 青木瓜絲, 紅蘿蔔絲, 辣椒, 檸檬, 及泰式風味醬汁, 花生.
份 量: 3~4人份
重 量: 450g 以上 辣 度: ★微辣(平常不吃辣的), ★★中辣(平常有吃辣的), ★★★大辣(平常就超愛吃辣的) 保存期限: *冰箱冷藏七天 *為了保存青木瓜絲的青脆口感, 出貨時特別將木瓜絲, 專用醬料包及花生個別分開包裝.
使用方法: 先把醬汁倒進木瓜絲袋裡, 讓木瓜絲吸收一下醬汁, 放置大約30分鐘, 把木瓜絲倒在一個有點深度的盤子上再均勻的拌一拌, 然後將花生灑上去, 一道清爽不油膩又開胃的涼夏聖品就可上桌囉! 特 色: *正宗泰式料理, 青脆的青木瓜絲和蒜香的花生, 加上酸酸辣辣的醬汁味, 聞起來就令人垂涎三尺哦~~~ *如果你很愛那酸辣的滋味, 建議不要浪費湯汁, 記得把剩餘的湯汁拌著花生給他吃下去, 哇! 真的很夠味哦~~
關於青木瓜
青木瓜有分圓形和長形的, 據說青木瓜也分性別, 圓形是屬於母的, 而長形是屬於公的, 圓形不容易變紅, 每一絲都是很青翠的, 但缺點是較乾澀, 不小心還會帶點苦味, 而長形缺點是較容易變紅, 但吃起來青脆又不乾澀, 若吃到帶紅的木瓜絲, 會透著一點點的甜味, 拌上醬汁口感也是很讚的哦~~~ 不過, 據泰國人自己說, 他們從不吃圓的青木瓜, 只吃長形的, 而基於口感的問題, 我所出貨的青木瓜絲, 均選擇長形的青木瓜, 滋味與口感都較佳, 只是, 如果您看到有摻點帶紅的顏色, 也不要訝異, 那只表示, 它稍帶點甜味而已. 青木瓜的好處
青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白?、凝乳蛋白?、胡蘿卜素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;是一種營養豐富、有百益而無一害的『果之珍品』。 ...
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