健康網》味道香甜為何是哈「密」瓜? 農委會教你分辨甜瓜家族 | 水果好營養
2022年6月10日—農委會說,因為哈密瓜是原產於新疆「哈密」的品種。至於美濃瓜與高雄美濃之間的關係,農委會解釋,早期是以日文メロン(Melon)稱呼這種瓜,發音 ...
時序即將進入赤焱焱的夏天,不少家庭會吃瓜消暑。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕時序即將進入赤焱焱的夏天,不少家庭會吃瓜消暑。農委會除了在臉書粉專「行政院農業委員會」[1]分享如何辨識甜瓜與哈密瓜的差別,也透露哈「密」瓜跟美濃瓜的小知識。
農委會表示,光皮洋香瓜、網紋洋香瓜、香瓜與哈密瓜都屬甜瓜家族。光皮洋香瓜、網紋洋香瓜果肉顏色歷經多年品種改良,從綠色到橘色都有,前者表皮光滑、軟嫩多汁,後者汁多柔軟。其中,網紋洋香瓜、哈密瓜表面均佈有網紋,差別在於哈密瓜外觀呈長橢圓形、網紋較稀疏、口感爽脆多汁、果肉為橘色;果肉淺綠的香光(美濃瓜)則是表面光滑、梨形長相且鬆脆香甜。
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哈密瓜味道香甜,但名字為何是「密」不是「蜜」?農委會說,因為哈密瓜是原產於新疆「哈密」的品種。至於美濃瓜與高雄美濃之間的關係,農委會解釋,早期是以日文メロン(Melon)稱呼這種瓜,發音與美濃相近,所以稱作美濃瓜,與地名無關。
貼文底下有網友問到「梨仔瓜」黃香瓜,「怎麼現在都看不到了?」農委會回應,該類型甜瓜口感健康清甜,與現今主流類型比較相對不甜,消費者接受度較低,自然種的人就少,有時在某些鄉下菜市場偶而可以看得到。
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References 臉書粉專「行政院農業委員會」 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) ...美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜家族 | 水果好營養
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