鳳梨頭、西瓜尾!鳳梨與西瓜的挑選方法! | 水果好營養
2016年5月23日—鳳梨頭、西瓜尾!鳳梨與西瓜的挑選方法!·民俗諺語中的「鳳梨頭、西瓜尾」是什麼意思呢?就是說鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜的意思。乍看之下,會 ...
民俗諺語中的「鳳梨頭、西瓜尾」是什麼意思呢?就是說鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜的意思。乍看之下,會誤以為鳳梨像皇冠的部分是頭部,其實鳳梨果實是從下往上發育,所以綠色皇冠部分是尾部喔!也因為由下方的頭部先成熟,因此鳳梨頭部較甜。相反地,西瓜瓜蒂綿延,西瓜尾比瓜蒂部分低,因此西瓜尾較甜。 歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …[1] 【西瓜挑選秘訣】(1)西瓜蒂新鮮,表示採收後還不久。若枯乾就表示已採收一段時間囉!
更多優質文章請按此…[2](2)西瓜底部的圈圈愈小愈好吃。
(3)捲曲的蒂頭比直直的蒂頭甜。
(4)西瓜直條紋路整齊又寬,外皮以青綠色為佳。
(5)用手輕拍,聲音沉悶者佳。
【鳳梨挑選秘訣】(1)輕彈鳳梨,像是打在肌肉上的聲音為佳。
(2)果皮黃中帶綠,外表愈黃熟度愈高,容易發酵變酸。
(3)鳳梨尾部有葉片的部分鮮綠色是新鮮的鳳梨。
(4)果實矮胖、短小者甜度均勻品質較佳。
(5)表皮沒有傷痕,果皮稜目大。
(6)大小相同者,較重的鳳梨比較多汁飽滿。
(7)散發自然果香,有酸味的鳳梨就不要買囉!
無毒栽種的鳳梨[3],自然酸甜最對味,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔![4]
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