宿醉、爛醉,都是不懂酒惹的禍!專業工作者都有的4 點應酬認知 | 水果好營養
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2022年10月11日—事先掌握自己的酒量,知道自己能喝多少是很重要的。這裡有個重點,就是喝不同類的酒,也就是「混酒」之下很難掌握喝的量。喝同一種酒,比較容易掌握喝 ...
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怎樣喝酒才不會醉倒?如何計算自己的酒量?如何避免宿醉、爛醉?
事先掌握自己的酒量,知道自己能喝多少是很重要的。這裡有個重點,就是喝不同類的酒,也就是 「混酒」之下很難掌握喝的量。喝同一種酒,比較容易掌握喝了多少,但要是先用啤酒乾杯,接著改喝日本酒,這種情況下酒精濃度各有不同,不就很難掌握喝的量了嗎?
這裡建議使用「酒的單位」,以純酒精 20 公克為基準,掌握各種酒的量。一時之間或許不容易懂,詳細說明的話就是以啤酒為例,酒精濃度為 5%,以 500ml 的中瓶來說,其中的酒精含量就是 500×0.05=25 ml。酒精比水輕,比重為 0.8,因此重量為 25×0.8=20。也就是說,500 ml 的啤酒中含有的酒精量=20 g。
由此可知,藉由飲用量中的酒精濃度與比重,就可計算出酒中的酒精含量。以這個 20 g 為單位來計算。接下來也可以看看其他酒類。
只要大致記下這個表,就算遇到「混酒」,也能簡單掌握自己喝了多少。經常聽到有人說,「因為混酒而喝到爛醉」,其實正確地說,應該是因為「混酒之下,喝起來感覺不同,一不小心就喝多了」才導致爛醉。
例如,今天打算喝 3 個單位。乾杯時先喝掉一瓶中的啤酒,又喝了一合(180 ml)日本酒[1]。最後要喝 威士忌[2] 時,要記得已經喝掉兩個單位,此時若喝完一杯雙份就打住,就是 3 個單位。(延伸閱讀 / 日本酒怎麼買?6 大選購眉角:純米酒、大吟釀均價,4 通路優缺點 PK[3])
酒量差、體重輕、女性,分解酒精需要的時間更長平均體重大約 60 公斤的日本人,在 30 分鐘之內喝完一個單位的酒,要花將近 3 小時分解酒精;喝兩單位的話,就要花差不多 7 小時。也就是說,一個晚上能分解的酒是兩個單位的量。酒精完全分解的時間,就以酒醒的時間為標準。到隔天早上體內不再有酒精殘留,就是「適量」。
當然這個數值會根據每個人不同。為什麼會提到體重呢?因為人體的肝臟大小...
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