南瓜黃金泡菜by 楊淨妏 | 水果好營養
![南瓜黃金泡菜by 楊淨妏](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年3月8日—作法:1.先將紅蘿蔔去皮切適量薄片備用,剩下的切細絲。南瓜去皮去籽後切薄片。2.將紅蘿蔔絲及南瓜片入電鍋蒸熟後,取出放涼。
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1.冰糖可換成砂糖 2.脫水的鹽不要太多,免得太鹹,成品也會過軟 3.萬能醋最好,如果是用糯米醋取代,份量要減少免得過酸 4.蒜頭要剝去薄膜,全程不能洗水、辣椒要用開水洗乾淨,怕辣也可先去籽。 5.堅果可以是任何無調味的熟堅果,這是為了增加厚潤的口感。 6.用熟的紅蘿蔔及南瓜,除了顏色好看,口感更柔順,也能延長賞味期限喔!
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【南瓜黃金泡菜】料理- 13 篇食譜與家常做法 | 水果好營養
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南瓜豆腐乳版黃金泡菜& 爽脆可口的蘿蔔泡菜 | 水果好營養
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南瓜黃金泡菜 | 水果好營養
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